сложно щенок привыкает к наморднику (5 мес) и какой выбрать?

Сложно или нет, зависит только от вас. Если вы будете потакать ему, снимать намордник каждый раз, как он начнёт визжать и сдирать его - будет очень сложно и долго. Если вы проявите твёрдость, будете наказывать за снимание намордника - всё пройдёт элементарно, 3-4 дня - и собака прекрасно гуляет в наморднике.
Надевайте намордник перед выходом на улицу, после выхода снимайте - и щенок быстро поймёт, что "намордник = гулять", то есть эмоции будут только положительные. Если сдирает лапами или пытается валяться - одёргивайте, не позволяйте этого. Приучайте только на поводке, иначе убежит подальше и там сдерёт. Такого позволять нельзя.
Некоторые ещё в намордник лакомство кладут, но я считаю это лишним.

Самые удобные намордники - кожаные. Поищите намордники фирмы "Каскад" (это отечественная фирма, производящая брезентовые поводки, деревянные пуходёрки и другие недорогие аксессуары без излишеств) . Намордник должен быть хорошо подобран по размеру, собака должна иметь возможность полностью открыть пасть в нём, нос должен быть открыт. Не берите "на вырост", потом кУпите ещё один, когда рост щенка закончится. Привыкают легче в удобных намордниках.

Хороший намордник по форме вот, на картинке. "Глухой" не надо брать, в нём вентиляция плохая.

начните с мягкого текстильного или кожанного
хотя мой овчар лучше мирился с металическим, он меньше пахнет я думаю по этому

Учтите время. Первый раз - 5 сек. одет - сняли. Через 15 мин. - 10 сек. - сняли. На второй день увеличьте время и т. д. При снятии - поощрение.

мягкий кожаный что бы не поранился

Для начала выберете матерчатый такой, на липучке. Застегивайте его посвободнее. Если снимет, надевайте опять и старайтесь отвлекать его. Постепенно все равно привыкнет. Токда можно будет надевать кожаный. Ни в коем случае не надевайте металлическую решетку (это для больших собак) . Собака к металлу не привыкнет.

Я учила свою уже взрослую собаку по материалам сайте К-9.
Одевала намордник сначала на полминуты, при попытке снять корректиовала рывкомповодка и командой ФУ, при нейтральном отношении к наморднику ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ хвалила. Можно еще через намордник лакомство просовывать, но моя не берет. Постепенно время ношения сей аммуниции увеличвала, все сремя либо корректируя, либо хваля собаку. Теперь может нем целый день ходить - нет проблем.

я приучала так: надевая намордник туда котлету или кусок сыра не забывала положить... так вместе с начинкой и одевала ...привыкали довольно быстро.

Не сложно, одевайте перед КАЖДОЙ погулкой, постепено он поймёт, что прогулка и намордник связаны и привыкнет. Мой уже через неделю сам приносил намордник, когда гулять.

а я не приучала-как то сама, одела и собака не сопротивлялась

У нас лучше всего привыкание проходило в нейлоновом наморднике. Он мягкий, но прочный. Кожаные чаще всего раздражают собаку запахом, железный достаточно тяжелый, да и не удобный для щенка.

Лучше выбирать ощейник из мягкой кожи, посмотрите чтобы он был не очень просторным, но и не мешал щенку. Перед тем, как надеть ощейник, говорите щенку что-нибудь ласковое и поощряйте его лакомством. Когда он начинает волноваться, гладьте и успокаивайте его. Со временем он обязательно привыкнет, главное, обязательно поощрять все его достижения.