
Подсолнух - символ благодарности. Именно солнцу он обязан своей красотой, поэтому, выражая свою благодарность, он всегда раскрывается при его появлении, непрерывно поворачиваясь в направлении солнечных лучей. Фрагменты этих цветов были найдены на раскопках в Северной Америке и цвели еще за три тысячи лет до рождества Христова. Американские индейцы считали, что подсолнух - священное растение и они использовали его для разных собственных нужд. В Перу подсолнух является эмблемой бога солнца. Именно из этой страны подсолнух был привезен в Европу. В Великобритании в викторианскую эпоху изображение этого цветка ткали на тканях, вырезали из дерева и ковали из металла. Оскар Уайлд называл его символом эстетского движения, которое он сам и создал. В китайской символике означает долгожительство и имеет магическую силу.

О, Греция, поведай нам сегодня
миф о цветке, влюблённом в солнце.. .

Влюбилась в Аполлона, в бога солнечного света,
В прекрасного и лучезарного героя всех сонетов.
И нимфа хочет сердце Аполлону подарить
И о любви сошедшей к ней секрет раскрыть.
Но Аполлон услышав речь её, КлитИю отвергает
Сестру её он любит - ЛевкотОю,
И обезумевшее с горя сердце
другое сердце долго мучает и убивает.. .
Забушевал тут Океан, забушевал!
А Клития ушла куда....никто не знал.
И шла она, пока не стёрла ноги, и сердце еле билось уж в груди
Не ела, ни пила, а только горевала от одиночества в любви.
И опустилась на колени нимфа, и приросла она к земле
А лик свой не могла убрать от Аполлона-солнца,
Идя за солнечным лучом везде.. .
Тут превратилась КлИтия в Подсолнух цвет
И следует за ним по небосклону, ловя так жадно его свет!
Подсолнух – в солнце яркое влюблён
В античных мифах „преданность“ обозначает он.. .
Надя Ульбль

Обычный подсолнух — Helianthus annuus — присутствует на "Автопортрете с подсолнухом" Ван Дейка как символ непоколебимой преданности художника своему патрону — королю Карлу 1. Солнцепоклонничество — символизм, который использовал Антоний Ван Дейк (1599—1641), когда написал себя с подсолнухом, чтобы добиться расположения английского короля Карла 1, которого называли «солнцем».

Что символизирует подсолнечник? В каких легендах и сказках упоминается?