В чем смысл любви? Почему ей придается такое большое значение?

Сильный инстинкт, но как бы не обязательный, можно воздержаться. В истории разных народов, религий, учений к любви относятся по разному, от негативного до восторженного взгляда.

ну надо же чему-то в жизни придать значение, смысл... выбрали то что приятно

Везде и во всем искать скрытый смысл - тревожный звоночек☺

Без нее нет шанса стать человеком, если коротко.
Подробнее смотри здесь:

Любовь – это Бог, Бог – это Любовь. Душа – это искра Божия, тогда душа – это любовь, а любовь – это душа. Значит, любовь всегда в нас, но в каждом различна степень и качество её проявимости. По тому, как проявляется любовь, можно судить о состоянии души человека. Научив его любить, можно излечить душу. (см. в комментах продолжение)
Духовность – это проявленность работы души, показатель её работоспособности. Дух – это высвобожденная энергия души, которая накапливается по мере работы души. Чем выше работоспособность души, тем сильнее дух, и наоборот.
Как любой вид энергии, дух описывается волновым процессом и представляет собой синусоиду, экспоненциально растущую по амплитуде по мере роста духовности. Сила духа стремится к бесконечности, т. е. проявленность Бога в человеке приближается к Божественной проявленности.
С ростом духовности начинает расти разумность, а так как это ментальный вид энергии, то она тоже представляет собой синусоиду, экспоненциально растущую по амплитуде и приближающуюся к бесконечности.
Пространство между двумя этими экспонентами как раз и является пространством любви, вмещающим в себя все виды её проявления, вплоть до Божественной Любви, представляющей собой точку пересечения двух экспонент в бесконечности.
По третьей координате задаётся движение тела, которое имеет проявленность в трёхмерном мире, и энергия его колебаний также возрастает по экспоненте, приближаясь к бесконечности в момент оргазма, когда происходит выброс энергии в виде рентгеновского излучения.
Четвёртое измерение присутствует в виде эпицентра, расположенного в точке 0 и являющегося энергией, питающей три ипостаси человека. Это энергия его души в проявленном виде – его дух.
Вращение полученных кривых вокруг осей даёт изображение цветка жизни в трёхмерном пространстве, в котором присутствует четвёртое измерение, сколлапсированное в точку приложения энергии и задающее ритм жизни любви.
Только гармоничное развитие всех трёх составляющих даёт возможность распуститься цветку любви во всей его красе. Любое искажение его конфигурации можно отследить и поставить диагноз болезни души человека.
Отсюда вывод, что секс является необходимой составляющей для гармоничного развития человека. Это ответ на последний вопрос.
Умение любить – это искусство. Рассматривать любовь как страсть, всепоглощающую и сводящую человека с ума, большая ошибка. Цветок любви, как никакой другой земной цветок, требует трепетного отношения, умелого ухода и благодатной почвы. Этими словами сказано всё, но не всем понятен истинный смысл сказанного.
Трепет души и тела необходим для настройки на объект ухаживания. Каждый человек излучает электромагнитные колебания определённой частоты. Диапазоны этих колебаний должны быть приблизительно одинаковы по параметрам тела, души и разума. Если такого совпадения нет, то связь получается случайной, а страсть кратковременной.
Умелый уход как раз и подразумевает умение проявить в другом человеке диапазон его колебаний и безошибочно сравнить со своим диапазоном. Для этого требуется время, терпение и владение техникой тестирования.
Экспертность – лучший помощник в этом деле. Доверие самому себе – необходимое условие.
Благодатная почва подразумевает готовность объекта ухаживания ответить любовью на любовь. Эта готовность должна быть не личностной, зависящей от симпатии или антипатии, а объективной, зависящей от гармоничности самого объекта. Условие гармоничности хорошо видно на рисунке цветка жизни.

потому что это инстинкт, лежащий в основе жизни.

На ней сейчас можно срубить много денег - где деньги там внимание