Чем пробуждается интерес?... почему что-то становится интересно?...

Думаю, способность влиять на это. По моему, для нас первостепенную важность играет самореализация - изучение и применение личных сил и возможностей. Через что можно пропустить свою энергию, то и представляет интерес, и напротив - что не проницаемо ни моим умом ни сердцем, то, что не даёт почвы для раскрытия личного потенциала, через что у меня не получается выразить себя, то до сели не представляет для меня никакого интереса.
Но то, на что влиять слишком легко - пройденный этап, то на что очень трудно - лень, а вот определённые пропорции сопротивления материала с кажимостью возможности овладевания им разжигают огонь интереса до страсти. По моему, мы запрограммированы на расширение границ влияния. (можно так же заменить словами - познания/сознания, просто это всё в тесной взаимосвязи - что познал, то что осознаёшь на то и меешь возможность влиять).

Ну если исходить из того, что интерес, это удовольствие, то значит человек испытывает нюанс счастья )

аппетит приходит во время еды.
например, с ранних лет кто-то увлекался математикой. но после средней школы стал работать токарем. но сформированное в голове пространство математических идей всё равно притягивает. и тогда говорят, что бог - пожиратель людей (символически). ибо небесное продолжает работать даже без участия нашего внимания. и требует расхода энергии. при этом неважно, что человек перестал заниматься математикой и переключился на гуманитарные науки. ибо сформировавшийся кристалл сознания теперь уже является залогом дальнейшего развития. кристалл сознания - это Иисус-Логос (в религии). или Ин-Сё (в философии). или Дао (в китайской философии).
и в этом смысл субботы. чтобы освободить побольше энергии для роста сознания. ибо разум-Господь есть господин субботы. перенос внимания на разумную часть сознания - залог формирования нетленного тела. независимого от земных условий.

"по заповедям Моим не поступали и отвергли постановления Мои, исполняя которые человек жив был бы через них, и субботы Мои нарушали"/Иезекииль, 20:13.
"ибо Сын Человеческий есть господин и субботы"/Матфея, 12:8.
"И сказал им: суббота для человека, а не человек для субботы"/Марка, 2:27.
"Исследуйте Писания, ибо вы думаете чрез них иметь жизнь вечную; а они свидетельствуют о Мне"/Иоанн, 5:39.
"Отвергните от себя все грехи ваши, которыми согрешали вы, и сотворите себе новое сердце и новый дух; и зачем вам умирать, дом Израилев?" /Иезекииль, 18:31.

есть такой анекдот.

# Однажды вечером Эрнест Резерфорд зашел в лабораторию. Хотя время было позднее, в лаборатории склонился над приборами один из его многочисленных учеников.
- Что вы делаете так поздно? - спросил Резерфорд.
- Работаю, - последовал ответ.
- А что вы делаете днем?
- Работаю, разумеется, - отвечал ученик.
- И рано утром тоже работаете?
- Да, профессор, и утром работаю, - подтвердил ученик, рассчитывая на похвалу из уст знаменитого ученого.
Резерфорд помрачнел и раздраженно спросил:
- Послушайте, а когда же вы думаете?
)))))))))

это как приемник на что настроен-то и поймает! настройки задаёт природа (Бог) иными словами интерес уже предопределен! генетикой

взятием ума

любопытство, пытливость ума - причина развития интереса.

...спросили у робота и он ответил: я так запрограммирован...

Новизной.... И еще .. если во мне есть отзвук вашего вопроса, я обязательно откликнусь! )

Интерес переходит от одного человека к другому. Потому и встречаются по интересам. На первый взгляд потому что им интересно, но на самом деле встречаются чтобы укрепить или подпитывать свой интерес