Почему общество осуждает тех, кто идет против животных инстинктов?

Общество осуждает не то, что противоречит инстинктам. Общество осуждает то, что противоречит ему (что ставит существование общества под сомнение).

В том, что делают эти люди есть очень большой риск для общества :) Если так начнут делать все, то общество исчезнет по причине отсутствия людей, в него входящего.

Вы неправильно классифицировали события просто. Например общество также осуждает и тех, кто карабкается на вершину власти по головам, втаптывая остальных в грязь. Однако это как-раз является проявлением инстинкта (стать лучшим, что бы выжить). А также общество восхваляет и чтит героев, которые тоже наплевали на свой инстинкт самосохранения и спасли ценой своей жизни (или рискуя ею) других людей.

Однако если суицид или "чайлдфри" ведёт к разрушению общества, то героизм ведёт к его укреплению. Вот Вам и критерий "осуждаемости" явлений. Оцените пользу и вред для общества, и если вреда больше чем пользы - значит общество осудит, если пользы больше, чем вреда - превознесёт.

Человеческое общество построено на противоречиях, чем их больше- тем больше вариантов развития тех или иных ситуаций. Сама ситуация ценна тем, что имея очевидный негатив имеет и скрытый позитив для ее инициировавшего )

Идти против – не значит превзойти (как Бруно говорил: "сжечь – не значит опровергнуть").
Смысл существования жизни, а тем более разума – в развитии, а не в отказе от него.

Если бы все-все осознали свою слабость, то многие бы не решились куда-либо "идти" - а это уже опасность вымирания.