что происходит, когда ничего не происходит?

Деградация

Жизнь.

... так людям кажется, когда они спят в промежутки времени без сновидений или находятся в состоянии без памяти...
... события во внешней среде при том следуют своей чередой с участием и организма человека: он дышит, иногда пукает, просыпается для испражнений (извините за интимные детали) или из-за вречатлений от сновидений, а то и отходит в мир иной безвозвратно, увы... думаю...

сон (словарная статья)
СОН, сна, м.
1. Наступающее через определённые промежутки времени физиологическое состояние покоя и отдыха, при к-ром почти полностью прекращается работа сознания, снижаются реакции на внешние раздражения. Здоровый с. Спать крепким (мёртвым) сном. Видеть что-н. во сне (о сновидении). Пробудиться от сна. Погрузиться в с. (заснуть). Уснуть вечным сном (перен.: умереть; высок.). Сквозь с. слышать (во время сна). И во сне не снилось что-н. кому-н. (совершенно не думал, не догадывался; разг.). Как во сне (1) бессознательно. Действовать как во сне; 2) смутно, туманно. Помнить как во сне).
2. То, что снится, грезится спящему, сновидение. Снятся сны. Приснился страшный с. Видеть с. С. в руку (о сбывшемся сне; разг.).
• Что сей ~ значит? (разг. ирон.) как это нужно понимать?
Ни сном ни духом (разг.) совершенно; нисколько. Ни сном ни духом не знать, не ведать чего-н. Ни сном ни духом не виноват, не повинен в чём-н.
Со сна или со сну (разг.) только что проснувшись.
Сна ни в одном глазу нет (разг.) совсем не хочется спать.
прил. ~ный, -ая, -ое. Сонные видения.
(Ожегов)

Всегда что-то да происходит. Нужно уметь наблюдать.

покой.