чем так хороши файлы RAW? Глаз не улавливает разницы с джипегом...

Эту разницу должен мозг улавливать!

В старом фильме ДМБ есть такой диалог солдата с адмиралом:
- Вы суслика видите?
- Нет.
- Вот. А он есть!
Так же и с РАВ. Разница есть, но не видна. Если всего-то и нужно, что чуть подправить снимок и отправить его в печать, то Рав не нужен - так или иначе, но печать с РАВа невозможна, всё равно переведёшь в JPG. Другое дело, если надо серьёзно работать с картинкой, тогда сразу чувствуется бОльшая гибкость и возможности РАВа. А потом, всё равно, в JPG

не улавливает, но она есть
так же, как некоторые не видят разницы между 72 dpi и 300 dpi

Ну так что бы ясно было - в Раве снимают что бы потом, после обработки фото, оно всё равно оставалось в высоком разрешении. Джипег же остаётся в норм. разрешении до того момента, пока ты не обработал фото. То бишь разница, Отсутствие запаса прочности.

это у вас глаз не опытный:)

А ты глазами RAW просматриваешь? Да ты супермеееен. Все дело в том, что jpeg - это bitmap (пиксельный массив) в цветовом пространстве sRGB, подготовленный для отображения на мониторе. RAW - это сырые данные прямо с матрицы камеры, еще не сконвертированные для просмотра. То, что вы видите при просмотре RAW - это RAW сконвертированный в bitmap с дефолтными настройками.
RAW хорош не для просмотра, а для редактирования, ведь во-первых гораздо удобнее оперировать исходными данными, а во вторых при конвертации RAW->jpeg (которая и происходит, если вы фотографируете в jpeg) часть данных обязательно теряется, причем приличная часть, и их уже не восстановить. Поэтому, допустим, в RAW вы сможете применить экспокоррекцию на два стопа и "вытянуть" пересвеченный участок фотографии, а в jpeg уже нет - то что выглядит пересвеченным, уже навсегда пересвечено и т. д.

Если Ваш глаз не улавливает разницы с джипегом.. . -Вы счастливый человек.

Ну для людей нет разницы между 25fps и 29.97fps а для меня есть. Впрочем добавить больше нечего Вам все выше рассказали.)))

raw - это "сырые" данные более детальные (под форматом RAW понимаются оцифрованные данные, полученные с матрицы c минимальной обработкой. )
а jpg-сжатый формат для простоты использования
разницу можно заметить при сильном увеличении.
для обывателя - raw бесполезен, им, как правило, пользуются профессиональные фотографы

Надо взять испорченный кадр в РАВе (недодерка, пересвет) обработать его в редакторе, а затем попытаться проделать исправления с jpeg с того же испорченного снимка и разница будет очевидна. При недостатке света можно выставлять меньшее ИСО, зная, что поправишь в редакторе. Задирая ИСО теряешь по качеству без вариантов.

На пальцах это не объяснишь, пока сами руками не пощупаете и не сравните возможности при постобработке фотографий