В каком формате лучше обрабатывать фото напрямую из RAW или конвертировать в TIFF?

Строго говоря, RAW обработать или как-то изменить невозможно. То, что в обиходе здесь называется обработкой, на самом деле - настройки для конвертации

Разница лишь в тонкостях. Например, считается, что резкость лучше накачивать в LAB пространстве, а его в RAW конвертере нет. Есть еще много причин прыгать из одного цветового пространства, в другое, а это лучше делать с TIFFом в фотошопе, а вот вытягивать из черноты тени, возможно только в RAW конвертере, как и некоторые другие действия. В общем, если хочется помучаться, и родить конфетку, и есть для этого достойный материал, то обрабатывать можно и RAW, и полученный из него TIFF...

А зачем конвертировать? Обработать в РАВ и потом уже конвертировать в любой формат, который нужен.

В RAW фотографии не обрабатываются. В нем делаются необходимые корректировки, для последующей конвертации в другой формат.

вопрос как-то непонятен, открывай рав, конвертируй, обрабатывай и сохраняй в каком нужно формате. Пока изображение открыто в фотошопе оно вобще не имеет формата, формат оно получает при сохранении

А зачем тогда снимать РАВ, если Вы его сразу конвертируете и ПОТОМ обрабатываете?? ? Тогда уж сразу в ЖПЕГе снимайте. Я обычно открываю РАВ, довожу до нужной кондиции (свет, цвет, тени.... ) потом конвертирую и сохраняю или обрабатываю в фотошопе.

Лучше обрабатывать сначала равы, а потом экспортировать их прямо в фотошоп

Так и врядли увидите, нужен мнимум монитор с охватом AdobeRGB, а у Вас наверное который обычный sRGB гамму то не всю отображает, ну и конечно нужно нормально зрение, а то можно маженту за фиоетовый приянть!
Для Вас лучшим будет оптимизация динамического диапазона в RAW в редакторе и сохранение в Jpeg, поверьте, с тифом чтобы работать надо знать что и куда крутить и почему!