Какой выбрать оптимальный размер изображения для печати при сохранении в Лайтрум?

Для печати - смотрите ответ Tatis. В нем главное, что фотографии не нужно уменьшать! Сохранять лучше в TIFF.
Для интернета, как раз наоборот: размещать в сети большие фотографии, это дурной тон. Например, на "ответах" фотографии автоматом уменьшаются до 600 пикселей по длинной стороне. Узнайте какие размеры приняты на том сайте, где планируете размещать, до такого размера и уменьшайте ваши фотографии. формат, лучше JPEG, качество - 60% (можно больше, но вес вырастет) . Ну и привыкайте к тому, что JPEG это конечный формат: ПОСЛЕ того, как вы сохранили фото в JPEG, к нему уже нельзя прикасаться никаким редактором.

Оптимальный размер изображения для печати - 100% размер изображения где бы Вы его ни сохраняли.

Кол-во мегабайт и качество фото связаны не напрямую.
Фото размером 45х30 см с разрешением 300 ppi (пикс на дюйм) - это 5315 х 3543 пикс.

В интернет ...можно джипеги, но они теряют в качестве при пересохранениях. Можно png

25-27 это ведь совсем немного, не так ли?
для печати уже ответили
для инета качество 85(на глаз ничего не заметно) но можно и поэксперементировать на уменьшение
dpi - 72
или почитайте тут

пс: мне кажется что нет разницы Лайтрум или что то другое и даже векторная графика
принцип работы везде одинаков и везде важен конечный результат
главное это остаётся понять этот принцип и всё встанет на свои места