Какой инструмент лучше кадрирование или размер изображения?

Вас не смущает, то что при кадрировании изображение РЕЖЕТСЯ, а при изменении размера РАСТЯГИВАЕТСЯ?! Именно поэтому при кадрировании не нужна интерполяция - нет пересчёта ВСЕХ пикселей
Если для вас это не имеет значения, то и разницы между инструментами - НЕТ. Можно и Пэйнт

Всё зависит от того какой результат Вы хотите получить. Если Вам нужна только часть изображения, а не всё, тогда сначала кадрирование. В результате Вы получаете уже нет размер, который был, но потом размер изображения подгоняете для требуемого при печати результате. Например Мы имеем кадр с размерами 75,35Х100,47 см при разрешении 72 dpi. Перед нами стоит задача вогнать в размер для печати 10Х15 см. Если мы ставим параметр пропорционального уменьшения размера и задаём длинную сторону = 5 см, тогда короткая сторона у нас получается = 11,25 см, что на 1,25 больше требуемого. Нам кадрировать не нужно. По крайней мере по длинной стороне. Поэтому мы можем либо уменьшить холст с одной или двух сторон или откадрировать только по короткой стороне.
После кадрирования, включив РАЗМЕР ИЗОБРАЖЕНИЯ проверяем результат.

Ну да! Размерами ничего не вырезать.

Без разницы. Главное в предпечатной подготовке - это аспект соблюсти - какой тебе удобнее, тот и пользуй

Конечно же кадрирование. Не умеете отдайте им как есть-машина автоматом подгонит Вам . Вот только она обрезает тупо по бокам. Сами же можете обрезать как Вам нравится. Очень важно дла фотолаба разрешение. Обычно оно 300 на машинах. Вот если это не будет совпадать, то даже при правильном размере Вы получите один нос на фотографии или наоборот....

Какой инструмент лучше, молоток или отвертка?