Как создать такое фото?

Леночка, лапа, сестрёнка, фотки-то испоганены !!!
Но если ты имеешь ввиду эти рамки, то сделаны они под карточку из старинного Polaroid, который наши бабки юзали ...

Открываешь фото, создаёшь новый слой. На новом слое создаёшь выделение и заливаешь его белым цветом. Затем инструментом Т, пишешь текст.

Текст - Paint

Хрень какая-то мутная для тринадцатилетних сикушек, мечтающих о большой и чистой...

очень просто, взять хороший снимок, испоганить его, приклеить белую рамку, написать слезовыдавливающий текст - готово

Без особого усердия - нащёлкать ...

Вы про плохой фотоаппарат или про надпись сверху?
В Windows есть Paint - для надписей более чем достаточно.
Ну или лучше - FastStone Image Viewer - там и подправить-попротить снимок есть чем и надписи, поля, прочая лабуда в достатке...

Смутило слово - создать, в контексте вопроса...

мутное что ле?

Это, похоже, скриншоты, захваченные с надписями.

https://www.youtube.com/watch?v=Z1s0_yIA9Tw Хороший урок

1 - Просто надо не уметь снимать.
2 - Нанять не умеющего снимать.
3 - Не знать, что такое фотоаппарат
4 - Завязать глаза перед съёмкой
5 - Попросить малолетку, снимающую саму себя в зеркале. (Они это именно так и умеют)!

Для такого мутного эффекта лучше всего использовать фотошоп cs6. Для надписи сверху проще всего использовать Paint ( windows ) : меню пуск - в поисковой строке ввести " Paint " . Если же нету ноутбука или компьютера, то можно использовать телефон. В app store или в google play найдите фоторедактор. Выберите и редактируйте фото как пожелаете! ))