Как создать такую картинку? Уже давно хочу попробовать создать, но даже названия не знаю. Заранее спасибо за помощь.

Никак это не называется. Просто типа имитация вырезки из фото. Оккрываешь кучу фоток в фотошопе, и давай вырезать прямолинейным лассо. Причем, чем грубее, тем лучше. Сколько угодно можешь навырезать. Потом накладываем эффект слоя "тень" к каждому вырезанному фрагменту и делаем сверху всего легкое наложение цвета (любого) с низкой непрозрачностью. По желанию можно еще нашлепать надписей всяких и сердечек. Всё.

Открываешь фон и заполняешь его клипартами.

Ножницами вырезай и клей на бумагу (тут что то другое советовать вижу бесполезно!)

Понавырезать отовсюду фото, наклеить на бумагу и отсканировать.

Многие граф. редакторы для этого подойдут, начиная с Photoshop и ни же.
http://www.newart.ru/everything.php

просто это тем более фигуры грубо вырезаны

Коллаж, да. Уроков по изготовлению - на ютубе полно.

По русски это называется фотомантаж, по японски コラージュ холааади, по англ., немецки collage коллаж, по еврейски קולאז '

Кто-то давно называл это мультифото....

Это онлайн редактор http://www.fotor.com/app.html#!module/collage/tool/ClassicTemplate
http://www.fotor.com/ru/collage/

Может, коллаж? Его ещё называют "Hand-Made"-подарок своими руками.

Коллаж это называется. Здесь просто куча объектов накидано и всё.

http://www.youtube.com/watch?v=1m2jHDqxJ5Q - Эффект "Мусорное ведро". Первая серия из восьми.
http://www.youtube.com/watch?v=Ww5D3gdvSYc - Эффект "Мусорное ведро". Вторая серия из восьми.
http://www.youtube.com/watch?v=Qqic8L5jbSE - Эффект "Мусорное ведро". Третья серия из восьми.
http://www.youtube.com/watch?v=L5baAfhxhWo - Эффект "Мусорное ведро". Четвертая серия из восьми.
http://www.youtube.com/watch?v=X0BKpcSBK70 - Эффект "Мусорное ведро". Пятая серия из восьми.
http://www.youtube.com/watch?v=bnliJ17tALY - Эффект "Мусорное ведро". Шестая серия из восьми.
http://www.youtube.com/watch?v=y6Jdf7kyUEE - Эффект "Мусорное ведро". Седьмая серия из восьми.
http://www.youtube.com/watch?v=uu2cxImmqPY - Эффект "Мусорное ведро". Восьмая серия из восьми.

Для этого есть простая программа, в которой есть анимированные примеры, показывающие что и как делать: http://tintguide.com/ru/photomontage.html