Формат фото TIFF 300 DPI

1- снимать RAW
2- конвертировать Tiff RGB (AdobeRGB) (для верстки предпочитаю сразу конвертировать в PSD, чтобы потом не возникало проблем с прозрачностью, если без прозрачности - то TIFF вполне достаточно).
3- изменить цветовое пространство в CMYK с профайлом которым работают в типографии или отдавать им RGB TIFF и они сами корректно переведут в CMYK с требуемым профилем.

Обрезать цвет в sRGB, а потом обрезать еще и переводом в CMYK - остается меньше, чем после перевода Adobe RGB в CMYK.

P.S. мы работаем с CMYK Coated Fogra-39.

делать в рав а потом экспортировать в тиф

Снимайте фото в RAW, затем конвертируйте в Tiff. И все будет ок)))
Я обычно так и делаю, профессиональные фотографы всегда снимают только в RAW формате, так у Вас есть возможность для последующей обработки фотографий. Удобнее всего делать это пакетно в латруме, после всех необходимых манипуляций, фотографии конвертируются в нужном Вам разрешении, более детально снимок можно доработать в фотошопе или корреле, кому что удобнее.
Сейчас в фотографии на пике популярности естественность и цвета, близкие к пленочным. Если интересно, мои работы представлены на сайте www.sfot.ru

Расскажу на собственном примере. Снимаю всегда обязательно в raw. Почему? Потому что в raw, камера записывает гораздо больший световой и цветовой диапазон. Иными словами, если при просмотре на компьютере своих фото, в место красивого голубого небо с облаками, у вас получилось некрасивое белое. То вы всегда сможете с помощью специальных редакторов это исправить. И в этом вам поможет тот самый raw. Дальше, raw я открываю в лайтруме для того что бы исправить общую тональность фотографии если это потребуется. Если понадобится
более тонкая настройка фотографии, то из лайтрума я отправляю в Фотошоп. Там довожу ее до ума, далее экспортирую фотографию с нужным разрешением для типографии. Мои работы можно посмотреть на сайте
https://фотовидеопро.рф