По поводу инструментов фотошопа.

Может выделение не снял, есть выделенная область, Ctrl+D снимает и нормально будет.

...если эти буквы подчеркнуты в строке меню, то возможно глюк клавиатуры, или программы.
помню такое было в CS4...
чем вылечил - уже не помню.
поменял и клавиатуру и программу..
после не встречал..

Рука что ли отвалится, нажав на соответсвующий значок?

Бывало такое. Это либо какие-то соскоки винды (а тут возиться можно долго), либо раскладка клавиатуры влияет. В фотошопе такого не замечал, но, к примеру, у меня в лайтруме на русской раскладке никакие горячие клавиши не работают.

Могу предположить (не гарантировать, но предположить), что связано это с особенностями кнопочного управления интерфейсом windows (скорее всего, ты из под винды работаешь, да?).

И второй момент: перед этим ты активно юзал кнопку ALT? Например, работал штампиком или хилин-брашем?

Дело в том, что на винде кнопка ALT как раз включает выбор верхних выпадающих меню. Если ты откроешь любую папку и нажмёшь ALT, то винда сразу отметит меню "ФАЙЛ", которое ты можешь открыть.
Видимо, аналогичная хрень происходит в фотошопе. Ты нажимаешь ALT и в какой-то момент фотошоп переключается с выбора инструментов на выбор меню.

Возможно, дело в том. Как это фиксится - хрен его знает. Попробуй создать слой с текстом на изображении, а потом удалить его и проверить берутся ли инструменты. Просто слой с изображением переносит указатели на редактирование текста, может перестанут выделяться меню.

Во время выбора языка "Русский" так бывает.