Проблема с выделением в фотошопе

С помощью лассо убери ненужный фрагмент

САМО?!!
А чем в это время занимались ВЫ?!
И какой инструмент выделения так с вами обошёлся?! Большинство из них позволяет выбрать действие с производящимся выделением по отношению к уже выделенной области: Создать новую область выделения вместо старой, присоединить к уже выделенному, вычесть из уже выделенного или выделить пересечение с уже выделенным.
В случае работы с контурами, можно ещё и исключить пересекающиеся области...
Инструмент волшебная палочка и быстрое выделение — самые неконтролируемые инструменты выделения. Использовать их нужно точно зная как это работает, и умея исправлять косяки выделения. Всегда есть возможность использовать быструю маску или маску слоя..
В случае с быстрой маской нужно помнить какие области выделяются красным (что выбирается предварительно в окне "выделение и маска"!) — выделенные, или маскированные, то есть не выделенные! )

Если "само" это инструмент "Выделение объектов" или "Волшебная палочка", то их нужно правильно настраивать (смотреть, что там помечено на панели параметров) и всё равно они подходят только для очень чётко очерченных силуэтов заметно выделяющихся из фона. Волшебная палочка вообще, по-моему, годится только для вырезания клипарта из белого равномерного фона. Всё остальное нужно править ручками с помощью других инструментов — лассо или масок. Маска — самый гибкий способ, позволяет выделять контуры с неравномерной чёткостью с помощью выбора разных кистей на разных участках. Как пользоваться быстрой маской смотрите в учебнике.

Во первых выделяем именно нужный слой, с которым вы хотите работать.
Далее выделяем всё что хотим выделить, лучше пусть будет лишнее чем недобор.
А после, с зажатой клавишей Альт, та что слева снизу на клавиатуре, мы удаляем то что лишнее захватилось )