Можно ли зеркалкой фотографирофать в дождь и снег? В дождь и на морозе от -16 до -25?

Можно, но не желательно, особенно в дождь, вода попадет внутрь и закоротит контакты и камере кранты будут. Вполне возможно, что существуют специальные чехлы, чтобы вода не попадала внутрь камеры. В мороз можно фотографировать, но не долго, так как может произойти пробой аккумулятора.

можно-с одной циферкой в номере, а не с двумя, тремя и четырьмя. и лучше пользоваться фиксами а не зумами

Да, можно...

я своей снимал сидя в фонтане, под водопадом, в море, но у меня камера со специальным корпусом

Под зонтиком все можна.

Да, конечно можно, если предусмотрено конструкцией камеры. Моей можно и в фонтане и под ливнем и в снег и в -35 снимает пока нос не замерзнет.

Можно и в дождь и в снег если не допускать их попадания в камеру. Зонтик-вот Вам и выход из положения. В мороз тоже можно снимать если хранить камеру за пазухой в тепле, снял и обратно за пазуху..

Есть такие Пентаксы, Никоны. Есть много пыль всепогодных и подводных мыльниц.

Можно, но не долго.
Под дождем - пару минут, чтоб вода не просочилась.
А на морозе снимать можно
Даже без утепления.
Но по приходе с мороза лучше не открывать, а наоборот укутать, и дать неспеша "отойти".

Инструкцию слабо прочитать?

Можно но это зависит от вашего аппарата! Но в мороз могу сказать одно не должно быть резких перепадов температуры, т. е постепенно в сумке он остывает до уличной температуры, потом работешь, если так не сделаешь то на оптике пожет образоваться конденсат и плесень, что повлияет на качество снимка!