Переживет ли фототехника снег или дождь?

Целофановый пакет надень на неё, и вырежи отверстия для объектива, тогда всё будет нормально

Переживет.
Мой D7200 все лето мокнет то в реке, то под дождем... то под дождем в реке... никогда его ничем не укутывал, болтается на шее.

Есть варианты защит:
.

Пентакс и объектив ватер резист.

Дождь нет. Под зонтик, или укрыть пакетом. На объектив бленду.

Тушка эта с какой-никакой, но защитой от брызг, объективы без защиты вовсе.
Лучше поберечься, зонт, защитные накидки и чехлы, даже просто полиэтиленовый пакет с дыркой закреплённый на объективе банковской резинкой позволяют решить проблему
P.S.
А зачем Вы при наличии отличного Sigma AF 50-150mm f/2.8 EX DC OS HSM (DX) держите унылый Nikkor AF-S 18-105mm f/3.5-5.6 G ED DX VR? Как то просто просится, поменять его на что то вроде Sigma AF 17-70mm f/2.8-4 DC HSM OS Contemporary.

P.P.S. Вообще, сырость не лучший друг камеры, поэтому, полезно иметь тряпку, чтобы обтереть камеру при попадании брызг (влажную тряпку в сумку с камерой не класть) держать в фотосумке несколько пакетиков с просушенным влагопоглотителем (силикагелем). Тщательно просушивать камеру и сумку после съемок.

Тушка - да, объективы - сомнительно!

не переживет, оптика без защиты вообще какой-то никкор так точно и если он без защиты то и камера без защиты зальется вода через байонет

Если на улице мороз, то снег любая техника переживает.
Ну а дождь - подумай головой

IP - индекс пылевлагозащищённости. Насколько я знаю ни у одной камеры такого индекса нет.

Тоесть IP 00

Все остальные уверения производителя - враньё.

Это смотря от какого производителя... Pentax точно переживёт!

оставишь дома - переживёт