какую зеркальную камеру выбрать(nikon or canon)??? 30000-60000 без оптики

Если не можете точно сформулировать, для каких целей Вам нужна камера, то берите любую из самых недорогих. Основными моментами, определяющими качество снимков, всё равно будут мастерство фотографа и используемая оптика. Техническое качество снимков у всех полукадровых камер практически идентичное, так что не имея достаточного опыта я бы не стал переплачивать за "крутизну". Лучше взять недорогую камеру с приличной оптикой, чем наоборот. Оптика-то надолго останется с Вами, а тушка - расходный материал, который довольно быстро морально устаревает (как и любая электроника).

Canon EOS 7D

Nikon D300s

ну возьмите канон 50д и на оптику или всыку останется при бюджете 60000руб

Canon EOS 50D

мой выбор Сапог 450Д.. .

брала год назад не жалею.
да и обьектива китового хватает.

Судя по вопросу, Вы не профи фотограф) . Поэтому, рекомендую подержать в руках Nikon D5000, Nikon D90, Canon 450D Canon 500D. Это бюджетные зеркалки, выдающие очень приличные результаты.
Лично у меня Nikon D5000, доволен 100%

на самом деле, если брать камеру за 60 тысяч, она будет действительно как дорогая игрушка. возьмите 450д, попробуете, пофотаете. если это занятие будет интересно, то можно брать и 50д и 7д да хоть 5д марк 2... элементарно, функции дорогой камеры вам сначала будут бесполезны. сейчас тушка 450д стоит 21 тысячу. лучше потратить деньги на оптику хорошую потом. потому что в этом ценовом пределе камеры по большей части различаются лишь дополнительными опциями (размер матрицы и ее шумность примерно одинакова везде)