При каком свете лучше фотографироваться,дневном или искуственном,с какой стороны лучше чтобы падал свет, какой фон лучше

В какое время суток лучше есть? Что лучше есть, жареное или варёное? Чем лучше есть, ложкой или вилкой?

Ваш вопрос звучит примерно так же.. .

Не бывает тут "лучше". Бывает в соответствии с вашей задумкой как фотографа, бывает - нет.

...что бы испоганить светом, фоном, точкой сьёмки Прекрасное - надо иметь особый талант. Таких - мало.. .
условия сьёмки на документы не подходят к сьёмке ню.. .
"волшебных" схем нет.

Если речь идет о портрете, предпочтительнее искусственный, т. к. его можно ставить по своему усмотрению. При этом желательно иметь 5 источников света различного назначения:
Рисующий, заполняющий, моделирующий, контровой, фоновый. Направление рисующего света - передне-верхне-боковое.
Хотя некоторых вполне устраивает просто вспышка в лоб!

О, фотограф!
Борис Морозов
Сожаленье и грусть донимают меня,
Когда мне демонстрирует кто-то
Пачку снимков, мой вкус и мой опыт ценя,
Из альбома любительских фото.

Там десяток совсем незнакомых ребят,
Заслонивших полснимка спиною,
Мне в глаза немигающим взором глядят
И молчат, наблюдая за мною.

В жизни люди столбами нигде не стоят,
Не всегда безупречно одеты,
Не всегда веселы, не становятся в ряд -
Неестественны эти портреты.

О, фотограф, да будут на снимках твоих
Птицы, горы, цветы луговые,
Но не делай из близких людей "часовых",
Так снимай, чтоб казалось - живые.

Лишь "ушедшие", что не вернутся назад,
(Мать, отец и, не дай Боже, дети)
Пусть Вам прямо в глаза неотрывно глядят
Со стены на фамильном портрете.

Вам можно много чего посоветовать)) ) и все же лучше ознакомиться с литературой!
..а вот потом в процессе поиска, вы уже будете задавать вопросы согласно своей природы
т. е. на задаваемый вами вопрос все есть в инете и пособиях. Удачи вам!:)

смотря какой искусственный (т. е. качество оборудования) , при дневном свете фото более сглажено, никаких дефектов, iso минимально, но своих минусов тоже навалом (например, лучи солнца и красные, синие пятна... )
насчет схем есть очень большая книга, правда на английском (да это и неважно) называется Световые Схемы http:// depositfiles. com /ru/files/cnfrd14zf (пробелы)
тут действительно столько схем, что можно дня три сидеть и разбираться)