Нужен совет фотографа по режимам фотоаппарата

Сперва всегда пользовался режимом Р, но вот в сумерках на этом режиме ставится автоматически большая выдержка, а т.к. в нужный момент нет штатива под рукой или фото из движущегося транспорта, то стал в таких случаях переключать на режим auto, этот режим компенсирует темноту не за счёт выдержки, а за счёт большого iso. Один минус - фотик при этом пытается открыть фотовспышку, что абсолютно бессмысленно когда ты фотаешь не человека, а скажем большое здание, улицу, небо. Приходится в этом случае держать вспышку рукой.
Есть ли какой-то стандартный режим в Nikon D90, быстро устанавливаемый, работающий именно с большим iso, а не выдержкой, но чтобы не доставала постоянно выскакивающая вспышка? (при этом последнюю нельзя отключать навсегда, т.к. иногда и она нужна)

Второе. Допустим хочешь сделать портрет человека на фоне гор вдалеке. Вот есть режим "Портрет", есть режим "Горы" (т.е. для больших объектов на отдалении), но нет режима, который бы всё это совмещал, чтобы на фотке с одинаковой резкостью выходил и человек и горы, т.е. нужен режим "Портрет+Горы", которого нет ни на одном фотоаппарате, это был бы режим с большим числом диафрагмы.
Режим же P просто фокусируется или на человеке, или на горах, в итоге что-то одно из двух будет размытым.
Вот здесь какой режим посоветуете, чтобы хорошо выходил и человек и задний фон за ним?