подскажите как снимать выдержкой?

попробую расшифровать на примере. Как-то раз я такое уже описывал.
Возьмём пример фото со следами фар от одиночного автомобиля. Задача стоит такова, что бы след фар перечеркнул весь кадр. Снимаем в городе, на свободной дороге. Предположительно скорость автомобтля равна 60 км/час. Видимый участок дороги в кадре равен 30 метрам. Скорость автомобиля = 16,6 м/сек. Значит нам нужно не менее 2-х сек для того, что бы автомобиль пересёк площадь кадра. . С учётом сработки затвора, поднятием и опусканием зеркала.
Примерно так же происходит со съёмкой фейрверков. При первом залпе засекаем время падения светящихся элементов, а последующие залпы снимаем из расчета требуемой длины следа. .
Танцовщики с огнём обычно крутят факелами быстро. Круг может проходить за доли секунды. Поэтому след, на длинной выдержке, может быть длинным и причудливым. Если выдержка была довольно длительной, а света было мало, то самого танцовщика может быть и не видно, так как он двигался быстрее, чем его мог зафиксировать светочувствительный элемент.

аппарат это делает автоматически
или по выставленным вами параметрам - в том числе и выдержки

Смените ник на "ученик фотографа", а то тут все думают, что вы просто издеваетесь!

Подсказать "фотографу" как фотографировать? Я правильно понял вопрос?

также как и диафрагмой

Выдержка -это одна из составляющих съёмки. Выдержка+диафрагма-т. е. попадание света на плёнку- матрицу. Накупи книжек по.. . -почитай.

тогда нужно присутствие слова "длинной"....

В каждом варианте нужно время экспозиции (что и есть выдержка) подбирать под реальную сьемку. Например установить 2 секунды и сделать кадр и в зависимости от выходного изображения подкорректировать на нужное время. при этом естественно нужно зажать диафрагму до нужного размера. Установить камеру на штатив или что то неподвижное, и ставить на таймер.
Так же в интернете много статтей как это делать для начинающих.

Мдааа, выдержкой снимать нельзя, выдержку можно настроить.