Как снимать на длительной выдержке с помощью Зенита TTL

Режим "В" - это и есть "от руки", то есть ручная выдержка. Нажал - затвор открылся, отпустил - затвор закрылся.
Что бы во время съемки небыло "смаза", можно поступить следующим образом:
1. Установите камеру на штатив. Перед обьективом поместить черную картонку, нажать кнопку "спуск" и повернуть нажатую кнопку на 90° так, что бы она не могла возвратиться обратно. Уберите картонку и начните про себя отсчитывать нужное время экспонирования. Время истекло - прикройте обьектив картонкой снова, "Спуск" поверните обратно на 90°, и все - кадр готов. Картонкой играете как затвором.
2. Приобретите спусковой тросик. на тросике обычно бывает специальный фиксатор. Нажимаете на кнопку тросика и зафиксируете. .
3. Взведите механизм автоспуска, взведите спуск на фотоаппарате (следующий кадр) , и нажмите на кнопочку над ручагом автоспуска (собственно "автоспуск"). В режиме "В" затвор откроется приблизительно на 4 секунды.. .

Если у вас в режиме "В" затвор срабатывает быстро - значит у вас сломан фиксирующий механизм шторки.. . Сам лично я ремонтировал уже эту проблему на "Киев 4А", но я не знаю, насколько вы хорошо обращаетесь с техникой.. . Можете поискать како-го нибудь мастера, который бы починил вам фотик, но обычно тушку зенита купить проще новую, она чаще стоит не больше 600 рублей. .

с тросиком спусковым и треногой возможна ручная выдержка

Штатив, тросик, и хоть 1 сек, хоть 10 сек, хоть минута.

жми и не отпускай

Страшная тайна: в режиме "В" на автоспуске затвор отрабатывает от 2х до 8и секунд (у каждой камеры индивидуально) , такова реальность.

на "В" - "варио", затвор открыт, пока нажата кнопка спуска. отпустил - закрылась. Сколько держать будешь - столько будет. хоть 5 секунд, хоть 5 дней, лет. Кнопку можно зафиксировать, повернув ее по часовой стрелке (если не путаю, м. б и против) в нажатом состоянии. При длительных выдержках без штатива не обойтись. Для длинных выдержек удобно использовать специальный гибкий тросик, что бы не "сорвать" кадр.