вспышка на улице

для активации режима синхронизации FP (Flash Power), необходимо убедиться, что ваша камера и ваша вспышка этот режим поддерживают. Внимательно смотрите инструкцию, ищите следующие упоминания: Auto FP, FP mode, FP sync, High Speed Sync, HSS.

Ну во первых, Вы не сказали какой вспышкой пользуетесь. Таки да, встроенная вспышка на Сони А380 синхронизируется на 1/160 Но выносные вспышки имеют скоростную синхронизацию. Если пользуетесь выносной вспышкой. то секрет в следующем. Как только вы направляете вспышку в потолок, скоростная синхронизация отключается и больше чем 1/160 выдержку не поставить. Выход, при фотографировании с выносной вспышкой, голову вспышке не поднимать, а направлять ее, как тут говорят, "в лоб" естественно фотографировать в режиме "М" Вот как то так.

А зачем снимать на ярком солнце
в тенечек поставили человека и снимайте
без вспышки

А что мешает перевести камеру в режим М и вспышку тоже?
Yongnuo до 250 работает (к примеру) , может Ваша на 160 и не меньше
Но встроенная работает на любой выдержке. Если ее включить в настройках

На внешних вспышках бывает функция синхронизации при короткой выдержке. Про сони не знаю. у canon Есть точно. Посмотри, мож и у тебя есть.

А фильтр ЗАТЕМНЯЮЩИЙ (нейтральной плотности) не пробовали применять? Если - нет - попробуйте.. .
Или не вспышка а отражатели....

вы пишете На улице камера не позволяет снимать со вспышкой с выдержкой короче 160, ни с внешней вспышкой, ни со встроенной (сони альфа 380)
со встроенной всё понятно (рассуждать на эту тему нет смысла), а вот что за внешняя пыха у вас, я специально зашёл на сайт сони и почитал начиная с HVL-F43AM есть поддержка быстрой синхронизации, дешевле вспышки не рассматриваем это пукалки, про на стройки в камере тоже в инструкции на эту тему не нашёл, у кэнон всё проще у них в камерах для этого не чего включать не надо, главное что бы вспышка поддерживала быструсинхру, а эта функция есть начиная с 430 пыхи, у никон в не которых камерах надо делать настройку, ищите настройки в внешней вспышке