И еще вопрос. . Как бороться с пересветами в солнечную погоду?

С помощью диффузоров, а если таких нет. то кого-нибудь просите подержать (но сначало изготовит) прямоугольный каркас с натянутой полиэтиленовой плёнкой. ) Держать этот каркас между солнцем и моделью. Свет будет мягкий рассеянный!
Ещё можно поправить экспозицию в самом фотоаппарате (читайте "поправка экспозиции")
Ещё можно прикрытием диафрагмы, но тогда фон будет без бокешек)) )
Но лучше всего, любой профи фотограф вам скажет, что снимать лицо на сонце без дополнительных солнцезащитных приспособ-неприемлемо! Поставьте модель в тень!
иии и почитайте книгу Скотт Келби -"Цифровая фотография" помоему второй том, там как раз об этом, но не помешает прочесть все три тома)))

эксиф напиши

А я повторюсь.
Точечный замер экспозиции.
Определить по светам - посмотреть.
Определить по теням - посмотреть.
Решить что нужно. То ли выставить по светам, то ли по теням, то ли между.
Брекетинг в аппарате есть. Определять средневзвешенно и пользоваться брекетингом. Если не уверена. Величина брекетинга тоже регулируется.

Но я вижу и иную проблему. Нужно подправить гамму цветов. Тени розово - фиолетовые. Нужно уйти из фиолетовой в зелёную и, возможно, из голубой в красную. Совсем чуть

почитайте про экспокоррекцию, ставьте её в минус - почитайте в инструкции как
и ещё есть режим просмотра снятых фото на дисплее"Засветка", где мигают пересвеченные участки, вот и старайтесь так уменьшить экспокоррекцию, чтобы таких участков почти не было. А потом из рава (NEF) тени вполне можно вытянуть

Ну, судя по фото - не такой уж он и яркий, этот день был. А пересветы - от режима Портрет, автоматика не справилась. Хотя совсем уж трагических пересветов - и нету.
Используй все советы по экспозамеру и корректировки экспозиции, что уже надавали, снимая в режиме приоритета диафрагмы.

способов много, самый простой- замер экспозиции по точке, я по центральной ставлю фокусировку и замер, в режиме А удобно, фокусируешься по переносице например, потом кадрируешь. можно прикрыть диафрагму, исо минимум.

Есть специально обученные люди:

Вообщет снимать в тени.

Используй это, вот где талант. Можно любую погоду сфотать на загледенье, даже смерч на помойки. Всё зависит от твоего опыта и фантазии - дерзай.

на солнце портрет без дополнительных приспособлений снять очень сложно. Помимо пересвета появляются и жесткие тени, с ними тоже нужно бороться. Снимайте в тени, либо пользуйтесь рассеивателями, подсветками, доп вспышками. Экспокоррекцию уже написали, но она обычно сильно погоды не делает. . Самое лучшее время съемок при естественном освещении это с утра и вечером, ну или в пасмурную погоду.

Есть светофильтры, бленды и правила съемки в контровом свете

в солнечный день диафрагму не меньше 8

а как человек ведёт себя при ярком свете?
1) Прищуривает глаза ( сужаются зрачки) .
2) Одевает солнцезащитные очки.
3) Отводит глаза от света.
вывод:
1. прикрыть диафрагму или выдержку
2. применить фильтры
3. не снимать при слишком ярком свете
P.S. бленда на объективе, как ладонь у бровей!

Укорачивай выдержу.... чтоб экспозицию уменьшить