Как настроить Canon 450 для съемки на улице в солнечную погоду?

iso на минимум (100, если не ошибаюсь)
Режим автоматический с приоритетом диафрагмы "А"
А диафрагму в зависимости от того, что снимаешь.
Для портрета лучше открыть, чтобы размазать фон.
Для пейзажа лучше прикрыть, чтобы повысить резкость (особенно по краям) .
Но опять же, универсальных настроек НЕТ, всё зависит от идеи, от снимаемого объекта, и т. д.

с РУЧНЫМИ, с приоритетом выдержки или диафрагмы. .
а вообще, признаться, мне удивительно, зачем люди покупают подобного рода аппараты? чтобы потом подобные вопросы задавать? тогда не проще было бы купить обычную мыльницу. результат, поверьте, был бы не хуже. если даже не лучше.

самое простое поставить в зелёную зону или в р

Есть режим "пейзаж"...есть режим "портрет"...есть автомат в конце концов) ) который кстати на дисплее высвечивает свои настройки. Есть мануал, где основы написаны. Еще можно ПРОБОВАТЬ крутить настройки пока не найдете оптимальный вариант. Вы же не безрукий..

Элементарно - для портрета установите диск режимов в положение "риска - голова" - включится подпрограмма для получения красивых оттенков кожи, для пейзажей - следующее положение "риска - гора" - получите максимально резкое и яркое изображение. Кстати, если вам не нравится "мыло", которым так гордятся цифрозеркальщики, фотографируйте в режиме пейзаж. т. е. "гора".
В творческих режимах можете выбрать стиль картинки в ручную - описано на стр. 67 Инструкции к фотоаппарату. Удачи!