Купила Nikon D3100 на нем есть макро съемка, но она снимает только со вспышкой, как ее можно отключить.

Придётся Вам учиться фотографировать, а иначе ни как. Это тестовые режимы. Эти всё режимы сделаны для "чайников" и автоматика сама решает что надо в данный момент. решения чаще она принимает не самые лучшие. Так что или учиться самой фотографии или фотоаппарат сам будет фотографировать за Вас и сам решать, что надо.
Открою Вам секрет. Все эти зеркальные камеры предназначены для ручных режимов и для тех кто сам фотографирует, но производитель сделал эти все сюжетные режимы в погоне за покупателем и что бы не терять покупателя. и все эти режимы работают по принципу чего то среднего и показать тому кто не умеет фотографировать, что камера рабочая и не бракованная и что в дальнейшем покупатель научится фотографировать. Увы правда 80-90% не собираются учится и пользуются и далее этими тестовыми режимами.

ОТключите автоматику, поставте всё вручную и будет вам счастье.

Понимаете в чём проблема, зеркалка это прежде всего фотоаппарат предназначенный для сменной оптики, всякие там "макрорежмы" всего лишь фикция (чтоб було) , а для качественной фотосъёмки нужен макро-объектив, так же как для пейзажа - широкоугольник, для портрета - портретник и тд. Конечно можно ВСЁ снимать одним китовым объективом, но результаты будут "средние".

Да будет СВЕТ!
Иначе никак, это-ж автоматический режим, и автоматика за вас решает, что и как делать. Поэтому повторюсь - да будет свет!

Забудь про эти "творческие" режимы! Начинай снимать в "Р" - вспышка не будет автоматически выскакивать.

Без макрообъектива настоящего макро не будет . Если его нет, то лучше настраивать фотЕГ вручную соответственно освещению и может получиться нечто похожее на макро.

В коробке из под камеры есть книжечка-называется инструкция.

Без макрообъктива режим "Макро" смысла не имеет.

но мануале и с объективом c маркировка micro

между прочим, макросъёмка (имеется в виду настоящая) в подавляющем случае осуществляется при помощи вспышки (внешней)....