Можно ли уменьшить матрицу без ущерба качества фото?

Можно. При желании можно найти в продаже маленькие матрицы с огромнейшим числом пикселей. Можно и микрозеркалки выпускать - технологии позволяют. Не в этом дело. Дело в законах физики, которые не обойдёшь. На наноразмерном уровне в матрице происходят процессы, которые принято называть паразитными. Всевозможные паразитные токи между ячейками (пикселями) матрицы вырастают до неприемлемых величин по сравнению с полезным сигналом, получается много фигни, называемой шумами, падает качество и избавиться от этого пока не могут. Есть и проблемы другого плана, тоже физически непреодолимые при теперешних технологиях, но не буду на них останавливаться - не учебник пишу. Поэтому, хочешь качество - делай большую матрицу. Но можно обойтись менее тяжеловесной техникой - покупай беззеркалку со сменной оптикой. Она, в принципе, уже сейчас не сильно отличается от зеркальных аппаратов, а через пару лет, я думаю, сильно потеснит зеркальную технику. Если этого, пока не произошло, то дело не в качестве - качество изображения можно легко повысить и без зеркальной системы при приемлемом повышении цены - а в привычках потребителя: что имеет наибольший спрос, то и выпускают в наибольшем количестве. Наше настроение, в конечном итоге, и влияет на производство.

Э.. . Так в "мыльницах" то матрицы маленькие. От этого качество хуже, шумов больше.
Если полноразмерную матрицу уменьшить, она перестанет быть полноразмерной!

Физику не на.. бешь! Весь смысл в физически крупной величине матрицы - чем больше она, тем меньше ГРИП при одном и том же объективе а в этом и весь смысл зеркалок, в мыльницах, айфунах и т, д. - пожалуйста, хоть со спичечную головку ставьте!

а при чём тут вес? Матрица очень лёгкая.

странное желание!... все хотят что бы она была больше!