объясните новичку, фоткаю против света, кадр такой-то, делаю экспокорецию на -2.5, фото получается точно таким же!

Каким таким же? По каким соображениям ты делаешь -2.5? О чем речь вообще?

Эспозамер по самому яркому участку фото и будет вам контур.

1) Простой фотоаппарат при съемке против света (конечно, вы должны блендой или просто рукой прикрыть объектив от попадания солнца) дает темное изображение. Чтобы получить более светлый кадр, следует делать коррекцию С ПЛЮСОМ, а не с минусом.
2) Продвинутый аппарат вполне может, обнаружив наличие встречного света, включить автоматическую коррекцию согласно пункту 1) и тем самым осветлить снимок.

Какой у вас фотоаппарат, нам неведомо...
А коррекцию с минусом надо выставлять, когда снимок получается слишком светлым. Например, если вы снимаете портрет человека на обширном темном фоне, то лицо получится слишком белым. Вот тогда делайте повторную съемку с коррекцией - 1. -1,5 и т. д.

Если камера установлена на главном диске на "P", то она автоматически определяет экспозицию и сохраняет её с помощью Выдержки или Диафрагмы, подбирая их соответствующие величины. Просмотри их, перейди на "М"- ручной режим и уменьши выдержку или диафрагму вручную. Сюжет и померкнет на некоторую величину. А вот в +/- это не всегда получается. Замер экспозиции надо брать от самой средней по яркости области (по серой лучше). Если снимок тёмный - фокусируйся на более тёмной области, а если очень светлый - по светлой, но не самой яркой...

Фотошопы давно придуманы..
Хотя контровым светом убитые фотки всё одно хорошими не сделать.

экспозамер по точке, коррекцию можно в -,вспышка не помешает

Так что-ли?

купи беззеркалку и будешь видеть, как выглядит кадр после экспокореекции ДО съемки

Против света не попрёшь!

Наоборот +1+2 ступени.

включи вспышку

Режим сьемки: Ручной режим
Фиксация экспозиции