Весьма неконкретный вопрос. Отчего? Да потому, что понятие "вечер" весьма расплывчато.
Стоит включить автомат и посмотреть что предлагает автоматика. Всего - то.
А вот отображение отдельных объектов и деталей снимка - другой вопрос. Например Вы хотите отобразить и закатное небо и людей, стоящих в тени стены. Здесь уже без доп техники не обойтись. Что, чем и как - по ситуации.
Но стоит подумать над тем - стоит ли имитировать дневной свет вечером или оставить особенности вечернего освещения.
легко! выдержка 1 сек и штатив - всё решат
для съёмки людей штатив не поможет. внешняя вспышка или высокое ISO
Светосильная оптика, высокое iso, руки без тремора, режим мануальный на объективе, фокусировка по Live view.
вспышка и штатив не поможет.
диафрагма - 1,4 и исо 3200, и научись писать по русски
длинная выдержка, открытая диафрагма, высокое исо, но тут же не вечер
всё зависит от светосилы оптики! если canon 50mm f/1.8 со штативом без вспышки, диафрагму на 2.8 - 5.6 (если хотите резкость в фото а не мыло) выдержку 1 - 1/5сек . если на открытой дырке то можно 1/10-1/30. ISO не выкручивать иначе шумы будут видны. лучше 100-400! и экспокорекцию можно увеличить на 1 шаг. В adobe lightroom можно будет если что увеличить экспозицию, уменьшить шумы, поправить баланс белого и многое другое. Но только фотографировать лучше всего в формате raw.