Как сделать фото с размытым фоном? Canon1100

Попробуй сделать так:
1. Установи режим приоритета диафрагмы (А). Или режим "Портрет".
2. Максимально открой диафрагму (это когда диафрагменное число минимальное). Если снимаешь в режиме "портрет", этот шаг пропусти.
3. Установи максимально возможное в данной ситуации фокусное расстояние объектива (зум – на дальний конец).
4. Постарайся обеспечить максимально возможное расстояние между снимаемым объектом и фоном.
5. Выбери такое расстояние от объекта, при котором он занимает в кадре нужное
положение и имеет нужный масштаб. Зум при этом не меняй!
6. Произведи съёмку.

...если фанат размытого фона, купите Гелиос 44, нейтральный фильтр х8 на него и снимайте с открытой диафрагмой. - самый дешевый вариант

ФР на максимум, диафрагму открыть.

При ярком солнце на открытой диафрагме может получаться пересвеченный кадр даже при минимальном ISO - тогда придётся использовать ND-фильтр.

зум на приближение, диафрагму открыть, режим Av

диафрагму побольше, выдержку поменьше (например применив режим А) - вот и весь секрет
Photoshop - тоже можно размыть фон, но это посложней, чем просто пофотографировать

Ставьте ФР 55мм., диафрагма ф5,6,ИСО минимальное 100(раз погода солнечная и света много), выдержку покороче (встроенный экспонометр вам поможет подобрать нужное значение). Главное, чтобы человек, которого вы фотографируете, был поближе к вам, а фон-подальше.
Встать лучше так, что бы солнце освещало человека спереди сбоку в 3/4.

Диафрагму и зум на максимум.
(Кэнон 500д + 18-55)

можно использовать нейтральный серый фильтр, он позволит снимать на широкой диафрагме при ярком свете.
но честно сказать я вообще не понимаю смысла размывать задний план в портрете на природе

надо поставить открытую диафрагму и поставить быструю выдержку, а если не хватит то нацепить нд фильтр

это через фоторедакторы делается например через Photoshop

У вас режим есть специальный - Портрет. Остальное делайте, как вам советуют. Зум на объективе на цифру 55,отойдите, от человека на такое расстояние, чтобы по пояс помещался. Сзади фон подальше.

Диафрагму и зум побольше, фон подальше, объект съёмки к камере поближе.

Ваш фотоаппарат Canon EOS 1100D, купите объектив Canon 50mm F/1.8 STM. Как советовали ранее многие, это открытая диафрагма, режим Av, в этом объективе будет отличное размытие фона природы со значением F/1.8, солнце лучше на рассвете,,, закате, когда нет прямых солнечных лучей в объектив. Фон подальше, объект поближе, портретная ориентация кадра, а не альбомная.

У был 600d.Я думаю и на 1100 можно также. Нормальное размытие же?