При ручной фокусировки обязательно переводить переключатель на камере и переключатель на объективе в положение М?

Достаточно один, любой

Если речь идёт о РЕЖИМЕ фокусировки, то режим MF выбирается на тушке с помощью меню или на дисплее ФА.
Ручная фок-ка объектива производится после перевода переключателя на объективе в положение М.
.

Слава Богу у меня такой проблемы нет. На двух фотоаппаратах выкл автофокуса стоит на тушке, а на третьем вообще мультифокусный фикс стоит.

дисковый переключатель режимов не надо трогать, только переключатель AF-MF надо переключать

На объективе, но есть объективы, на которых в режиме "AF" можно как бы дофокусироваться вручную не переключая в "М"

лучше отключать на объективе - так наверняка не будешь принудительно крутить моторчик (если таковой есть)

Для данного случая, достаточно выключить на объективе...

Скажу Вам точно, что для ручной фокусировки переключать нужно только на объективе положение М .

Если переключить только на тушке в положение М, то авто фокусировка останется в объективе
У меня так на Sony

7100 отверточный? так вот на стекле переключатель это отключение моторчика в объективе, а на тушке это отключение отвертки. Если стекло без отвертки, то достаточно переключателя на стекле.

Обязательно один

Достаточно только один. Переключайте на объективе.

Не обязательно. Например на Никон блок фокуса есть. Только нужно чтобы кольцо фокусировки кнопка не блокировала как на ките.
ПС фото не заметил. Да достаточно одной кнопки насколько помню. Соратнику по тушке респект.