подскажите, как сфотографировать?

Нужно:

Выкрутить зум на максимум? открыть диафрагму как можно сильнее.

Подойти к объекту как можно ближе.

Расположить задний план за объектом как можно дальше.

Вуаля.

в Picasa 3 (В Googl бесплатная прога) - в редакторе можно сделать-проще нет проги

Глубина резкости на снимке определяется диафрагмой (это такие лепесточки внутри у объектива (объектив - это такая фигня спереди у аппарата, с круглым стёклышком спереди) )
Чем меньше диафрагменное число, тем меньше глубина резкости (и наоборот) .
Кроме того, это завист от фокусного расстояния объектива.
Чем оно больше - тем меньше глубина резко изображаемого пространства.

Портретная съемка если цифра.

С BossaNova не поспоришь... ) всё правильно пишет. Так делай и будет тебе счастье.

Сфотографировать, а потом обработать.

Написали много. правильно у БосаНовы. Я бы добавил что результат зависит от камеры которой фоткаете. Если это зеркалка то делайте как у босановы и будет счастье, как Алексей сказал. Если это карманная мыльница такого эффекта может вообще не получится. Если продвинутый компакт то эффект получится при полностью открытой диафрагме но скорее всего не в помещении (места маловато) , попробуйте на улице где нибудь.

Диафрагму открыть...

Диафрагму открыть на максимум.

обработать можно! но если сама сфоткаешь то намного самой приятно будет! размыть фон можно следующим образом на многих фото аппаратах есть функция MF (ручная фокусировка) если из дальнейшего выбрать ближе к бесконечности то то что на переднем плане будет размыто а на заднем четко, если выбрать ближе к 0.5 то это то что ты хочешь!

Нужно отойти от объекта подальше, а зум (приблизить) поближе. Тогда фотка будет выигрышнее и фон размоется! Или фотошопить!