Беременность и роды

Девочки, а что у Вас пасху пекут из творога?? Я впервые такое слышу. У нас НИКОГДА такого не делают:)

Вот век живи и век учись:)) У нас делают там особенное тесто, и кучей домашних яиц, изюмом, ну особенный такой аромат и вкус, ни с чем б в жизни не спутала. Но без творога конечно:) Прям запеканка...
Lile Kervalidze
Lile Kervalidze
58 250
До Пасхи всегда пост, было это связано с тем, что куры ещё не неслись, яиц не было, корова на сене такого удоя не давала.. . как на травке даст, и запасы кончаються, а впереди - сев.. . Тогда нужна будет пахарям и сеятелям настоящая, сытная еда.. .

на Пасху разговляются - снова можно есть всё...молочное, мясное, яйца и пр
"пасхальный кулич" - ритуальное угощение, как символ,
состав разнообразен
Велика Россия - матушка.. . В тех районах, где росло зерно, тесто из муки, кулич сдобный, а если нет зерна, а есть скот и молоко - Пасха творожная. Есть районы, где делают ватрушки, есть, где её и не пекут вообще, просто прессуют творог с изюмом.. . как домашний сыр, праздничный вариант.. .
Поэтому так.

Кулич — это изделие из сдобного дрожжевого теста, высокой цилиндрической формы с различными добавками (изюмом, орехами, цукатами) , украшенная сахарной пудрой или белковой глазурью.

Пасха — это изделие из творожного теста, готовящееся непосредственно на праздник Пасхи, имеющее форму усеченной пирамиды и украшенное изюмом, орехами или цукатами.
То, что ты описываешь называется КУЛИЧ
Пасха из творога делается ))))

Кулич — это изделие из сдобного дрожжевого теста, высокой цилиндрической формы с различными добавками (изюмом, орехами, цукатами) , украшенная сахарной пудрой или белковой глазурью.
Пасха — это изделие из творожного теста, готовящееся непосредственно на праздник Пасхи, имеющее форму усеченной пирамиды и украшенное изюмом, орехами или цукатами. Для приготовления пасхи советуем выбирать творог свежий, сухой, однородной консистенции. В качестве дополнительных ингредиентов используют сливочное масло, сливки или сметану, изюм и ванилин.
Исходя из текста Евангелия, та пасха, которую ел Спаситель, представляла собой сдобный хлеб — кулич, но не творожное изделие. Кстати, в старые добрые времена украинцы пекли на Пасху высокий круглый хлеб, на верху которого, в качестве украшения был крест, приготовленный так же из теста, однако называли такой хлеб не куличом, а пасхой.
Lile Kervalidze ёптель:)) У нас, Олесь, такого никогда не делают:))) вот бы попробовать. И кстати, в том году была на Пасху в России, тоже в магазинах покупали вот такую привычную пасху:) не было там никаких творожных.
пасха делается из творога, из теста печется кулич
Елена Лем
Елена Лем
66 685
Хоспатя.... у нас вообще ни чего в семье мне пекли с роду кроме пирогов. Хотя лично я ваще печь ни`не буду.
Дарья
Дарья
71 347
пасху ДЕЛАЮТ из творога, а кулич пекут
Прогугли творожная пасха. Очень вкусно!
Па́сха (творожная пасха, на церковнославянском — «млеко огустевшее» , то есть творог) — особое блюдо из творога, которое по русской традиции готовится только один раз в году — на праздник Пасхи.

Оригинальная форма пасхи — усечённая пирамида, символизирующая Гроб Господень. Традиционно для приготовления пасхи использовалась специальная разборная деревянная форма — пасочница. В наши дни для этого часто используют и другую посуду; в России в продаже есть также пластмассовые пасочницы промышленного производства.

Пасхи делают двух видов: сырые и варёные. Так как сырой творог нельзя долго хранить, сырые пасхи обычно делают небольшого размера.

Творог кладут под гнёт, чтобы удалить излишнюю сыворотку, потом дважды протирают через сито. Для сырой пасхи все ингредиенты тщательно перетирают в однородную массу. Для варёной пасхи эту массу кроме того нагревают в кастрюле на огне. Потом кастрюлю опускают в ёмкость с холодной водой и, постепенно помешивая, доводят массу до полного остывания. Затем массу укладывают в пасочницу, застланную кисеёй, влажной марлей или просто мягкой салфеткой. Форму под небольшим гнётом ставят на холод, но не на мороз на 12 часов. Снявши пасочницу с холода, её ставят широким основанием на блюдо, разбирают и снимают марлю, чтобы не повредить рисунки.
То что делают у вас называется кулич пасхальный, его пекут все или покупают, вот пасху пекут из творога, но там сложный рецепт и её печь надо уметь, её мало кто печет....
я делаю без творога. без изюма, на молоке с орехами
KS
Kristina Shumkina
23 869
Lile Kervalidze привет:) никогда не пеку, покупаю всегда:) так вкуснее, а то как напеку бурду:))
из творога не пекут.... творог с ингридиентами и называется пасхой!!
моя мама иногда делает ватрушки с творогом, но это в довесок так сказать.... а вообще по правилам пасха именно с творогом делается
да, это и есть пасха. Очень вкусная. А кулич - из теста
"пасха" и кулич - это разные блюда, кулич пекут из теста, а пасху делают либо сырой (смесь творога, яиц, сахара и т. д.) , либо варят (собственно можно наверно и запекать)
мне очень нравится паска из творога, изюма и цукатов
Ольга Павлова Кулич из творога))))))))))))))))))))))))))))))))))))))Вы что все по перепутали сегодня))))))))))))
кулич из теста а пасху из творога.. . в москве моя свекровь такое делает!
Марина Костюк
Марина Костюк
6 119
Вы путаете пасху с куличем. И то и то пасхальные блюда, но совершенно разные
Марина Плиева
Марина Плиева
4 516
просто есть куличи. а есть пасхи. куличи - пекут, а пасхи - из творога - особым образом проваривают и под гнет.
Из творога - это чисто еврейский вариант. Это они и придумали.
Есть пасхальные куличи (они мучные), а есть Пасха-творожное блюдо с добавлением цедры, изюма, кураги и прочего)
Дарья Щучьева
Дарья Щучьева
3 241
пасха не печётся: ) она ж из творога
Да везде так делают, только ее не пекут а из творога формируют по-рецепту ( рецептов множество) , а потом в холод-к.

Похожие вопросы