А почему мальчикам в детстве нравятся всякие уродливые ужасные игрушки-страшилки. И у всех ли это проходит с возрастом?

некоторые в последствии женятся на них

Не только мальчикам. И не только страшилки.
"Уродливость" и "ужасность" вещь настолько субъективная, что здесь не может быть однозначного ответа.
Кому-то какой-нибудь "робот-бионикл" покажется уродцем, а кого-то привлечет точностью линий и обилием вооружения. Кому-то кукла будет казаться феей, а кому-то покажется, что она больше похожа не покойника.. .

А еще уродливая игрушка может выполнять разные функции. Например, быть объектом, с помощью которого ребенок справляется со страхом. Или способом выразить какие-то чувства, например собственную слабость и тп... .

С возрастом это может пройти, а может и нет. Или принять другую форму.. . Короче, "в общем" ответ дать нельзя - надо конкретизировать условия: какому мальчику, какая игрушка, и т. п....

Эстетическое восприятие мира родители прививают. Детям нравится то, что им дают попробовать во время развития вкусовых пристрастий. Что родители дали в руки, то хорошо. Что у друзй в руках есть, тоже хорошо.
Проходит не у всех. Бывает, с возрастом другие игрушки появляются- такие же уродливые, только взрослые - резиновые Зины, например.

Взрослые мужчины - это те же маленькие мальчики, которые просто выросли.. . :) Различие лишь в том, что чем старше становится мальчик, тем дороже у него игрушки (сначала были солдатики, машинки, кораблики, пластмассовые пистолеты и т. д. , а потом вот появляются очень мощные компьютеры, дорогие автомобили, яхты и прочее).. . :)
А что касается отвратности в игрушках, так ведь сама отвратность зачастую и привлекает. :)