почему без спиртного не открывается душа? у некоторых...не появляется задушевная беседа...

Вместо спиртного годится прогулка на природе, или в городе по пустынной аллее - чтобы не давили четыре стены.

По синьке меньше думают и вообще любые наркотики так или иначе меняют сознание

Не думаю, что это закономерность - выпил и душа на распашку. Тот, кто пьет для собственного расслабления и раскрепощения, возможно и достигает нужного ему уровня доверительности. А иной человек, даже расслабляясь не станет раскрываться. По собственному опыту: в обществе людей, которым не спешу оказать доверие, даже крепкий алкоголь, (коньяк, мартини) , не оказывает на меня обычного действия - трезва и внимательна, как и не пила вовсе.

Комплекс страха.

Ну ведь люди все разные. Для кого то, чтобы выговориться, надо принять на грудь.

ИСС - измененные состояния сознания.
Такова их специфика.

причина страх, а алкоголь все притупляет

у одних страх показать слабость - показывая чувства, эмоции.
у других страх что это используют против них.
страх что застыдят или подобное.
в целом страх, страхи эти берутся от воспитания, окружающей среды (друзей, знакомых, коллег и так далее) индивида.

но человеку тяжело молчать из принципа, ему нужна поддержка, а что поддержать то надо? человека - значит его душу - его взгляды на жизнь - пожалеть или еще чего.
а как его будут поддерживать - не зная его нутра =) а тут вот алкоголь и пошла гулянка.

осторожность и недоверие снижается
у меня лично

Потому что алкогольное опьянение обыкновенный релакс. Так и должно быть. Бывает наоборот - это еще хуже.