Если взрослый человек, на любую критику - в слезы, то как себя вести с ним?

неуравновешанное эмоциональное состояние говорит о проблемах у человека.... сферы проблем могут быть разные. .
Преподносить критику в другом ключе, не как порицание.... а как, например, совет...

если это манипуляция - ставить его на место, если ранимость души - ласково

не иметь с ним никаких дел

Сказать этому человеку: ты поплачь, а потом мы поговорим о деле. А что еще остается делать?

Дела и слёзы - не совместимы.

Измените стиль критики. Предлагайте этому человеку самому определить его промахи, найти причины и способы их решения.

Знать Закон
и загонять ситуацию в Закон

(не в загон))

Сюсюкайтесь с ним) ) )
утипути-утипути, не плачь, вот тебе конфетка) )

Похоже именно так придётся с ним общаться))

не связываться с истериками )

Попробуйте критические замечания облечь в иную форму - поэкспериментируйте, проявите творчество.
Найдите возможным сказать приятное, похвалить.. .

Скорее всего Вы очень требовательны к себе и другим, и такой же ранимый, когда критикуют...

идти у него на поводу, если Вам так дорого с ним общение

Объяснить, что гордыня - это ужасно.

Надо мягко и с юмором критиковать, тогда человек поймёт, а не орать и унижать. Разные люди есть-на меня начальник кричал (истеричка вообще) я матом разоралась, больше не кричал и мы в хороших отношениях. А есть мягкие люди, ранимые, на которых кричать не надо. К чему веду-критиковать нужно уметь. Может проблема в вас?

Как нытик могу сказать, не повезло Вам.

Чем критиковать других, особенно когда не просят, неплохо бы сначала заняться самокритикой.

пузырек корвалола и он вместо того. чтоб плакать спать ляжет.

нужно описать человека, прошлое и тд.