Психологи, что вы можете сказать о человеке, зная только одну деталь, -не любит белые рубашки?! именно белые рубашки,

не любит их.. амбициозность и, если хотите, простоту.
мужчина, по роду службы вынужденный носить рубашки, играет их оттенками.

Ничего не скажу! Личное дело.

В белой рубашке теряется индивидуальность. Сразу представляется строй мужчин в одинаковых белых рубашках и галстуках... армия)
You are in the army now...o...ooo...))

Напрягает наверно, это ж постоянный контроль..))), там не прислонись, локти к тому же на стол не положить, кушать не все блюда можно, борща то не поесть)))

скорее, интроверт, чувствительно относится к мнению окружающих, не любит официоза;
возможно, слишком буквально усвоил практическую рекомендацию советским времён - не высовывайся!.. и это может быть актуальным сегодня... к сожалению

он (а) не секси

Анально-выталкивающий тип личности характеризуется импульсивностью, склонностью к беспокойству и разрушению, иногда к жестокости. Воинственный и нетерпимый, склонен метить свою территорию и захватывать чужую. Нередко склонен к сквернословию.
Фиксация на этом типе обычно происходит в детском возрасте от полутора до трех лет.

столько оттенков ...не беда ...в своё время надоели ...)

практичный
любит аккуратность
на белой любое пятно выглядит неприятно. даже пыль

Возможно, у него "в печонках" сидят разного рода официальные мероприятия, где все друг другу так фальшиво улыбаются, и обсуждают (осуждают) за глаза
Как вариант

Просто из стирать геморойно и вся грязь на них сразу видна) Лентяи они)

Вы считаете что на основании каких то рубашек можно сделать вывод о человеке?

грязнюля потомучто

Человек не очень скромный и немного даже наглый, не считает нужным что либо делать для людей, надежный, и желает людям интереса.