Почему подростки (11-18)идут на шаг. Называющейся, секс?

Из-за отсутствия полового воспитания в семьях и в обществе которое помешано на сексе, нет нравственных ориентиров.

Это не "рано". В биологическом отношении человек способен к размножению в среднем с 13-ти лет. А психологическая подготовка начинается еще раньше. Даже в 5-летнем возрасте проявляются моменты интереса к этой теме, и в этом нет ничего противоестественного.
Так что 13 лет - самое время начинать трахаться - с точки зрения биологии. В Испании и многих исламских странах девочек в этом возрасте и отдавали замуж.
А "рано" это - только с точки зрения юридического закона. И в этом есть резон, т. к. сложность социального общества сильно превышает ту, к которой люди приспособлены биологически. Назначение юридических законов состоит в том, чтобы поддерживать в равновесии сложное общество путем сознательности, а не полагаясь на инстинкты. Поэтому юридические законы требуют, чтобы человек получал самостоятельность не раньше совершеннолетия, иначе общество его просто раздавит. А отсюда и образуется "зазор времени" лет в пять - между биологическим и юридическим взрослением. В течение этого периода и происходят всякие неприятности - из-за противоречия требований законов друг с другом. Этот период человек преодолевает так, как его родители воспитали - терпеливо и осознанно, или безбалдово и рискованно.

Много СМИ смотрят и читают.

чтоб в стае не быть крайнем

по разговорам и сплетням, думают, что это что то новое и приятное

Озабоченные потому что. Да и общество опять же влияет