Чем отличается самостоятельный человек от самодостаточного?

Разница в том, самостоятельность - это действие, а самодостаточность - состояние. То есть, когда человек может всё сделать сам, обойтись без помощи других - это самостоятельность. Буквально - "умение стоять на своих собственных ногах без чьей-то поддержки", и в любом значении - уметь что-то делать, кем-то быть без чужой помощи и постороннего вмешательства. Обратите внимание, везде действие: сделать, стоять, делать.
А вот самодостаточность - это твоё особое внутреннее состояние, когда достаточно своего внутреннего мира - его не много и не мало, а просто достаточно - для жизни, для ощущения себя полноценной личностью... причём тебе очень комфортно в этом состоянии, ты удовлетворён тем, что с ним происходит.
Это очень наглядно можно объяснить на примере малыша. Он не может ещё зарабатывать деньги, покупать себе еду, одежду, игрушки - он не самостоятельный - за него это делают родители. Но вот малыш уселся на полу в центре комнаты и занялся своими делами - строит железную дорогу или город из кубиков, час напролёт листает книжки с картинками, о чём-то усердно при этом размышляя. Это уже самодостаточный маленький человечек, могущий обойтись без присутствия рядом родителей и их участия в происходящем.

Тем, что сначала человек стаёт самостоятельным, а потом самодостаточным

Самостоятельному помощь не нужна.
Самодостаточный - это некий "буржуй", уважительно относится к себе. Он знает себе цену. Он уважает себя сам, и требует должного уважения к своей персоне со стороны окружающих.

))
Самостоятельный - если разобрать слово на составляющие -
Сам стоит)
может обойтись без посторнней помощи ("стоять" здесь выступает не только в прямом, но и в переносном смысле - символ дерева с окрепшей корневой системой))
символ птенца, который научился летать)

Самодостаточный:
Сам достаток - сам себя обеспечивает и знает, как организовать окружающих для достижения своей цели)

Самодостаточному хватает :))

Может быть так: самостоятельный - тот, кто может самостоятельно достигать определенных целей. Самодостаточный - самостоятельный человек, который, к тому же эти цели устанавливает.

Самостоятельный может принимать собственные решения, а самодостаточный - ни от кого не зависит.

всем одинаково: холодно, жарко, зябко, ветерок подул, температурка, с носа потекло и т. д. Какя уж тут самостоятельность, а тем более самодостаточность. Понты все это

Самостоятельный -это тот кто принимает решения самостоятельно, независимый человек.
Самодостаточный -это тот кто ставит рамки для себя, что ему нужно, сколько и когда.
Самодостаточные не всегда могут быть самостоятельными, но при этом у них может быть достаточно того, чего им нужно...
Вот и вся разница.
Лично мое мнение, лучше быть самостоятельным и в тоже время самодостаточным, тогда в жизни точно всего добьешься.
Считаю себя самостоятельной и самодостаточной. Детей учу тому же, чтобы ни от кого не зависели и умели принимать решения сами. В этом мне хорошо помогает книга Анны Быковой "Самостоятельный ребенок, или Как стать „ленивой мамой“.