Давай огурчики вместе закатывать на зиму?..

А какие? потолще или подлиннее ?
или для закуски?)

Давайте)..
ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ.

ИНГРЕДИЕНТЫ
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль. Огурцы в горчичной заливке.

Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем. Огурцы в горчичной заливке.

Шаг 3. Кладем в огурцы. Огурцы в горчичной заливке.

Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем. Огурцы в горчичной заливке.

Шаг 5. Чеснок чистим, измельчаем, добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа. Огурцы в горчичной заливке.

Шаг 6. Раскладываем огурцы в 0,5 банки. Огурцы в горчичной заливке.

Шаг 7. Заливаем соком . Огурцы в горчичной заливке.

Шаг 8. Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками. Огурцы в горчичной заливке.

Шаг 9. Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания. Огурцы в горчичной заливке.

Приятного аппетита!

ещё нету их у меня, подожди недельку, а

может быть.. пока что варенье варим..

)))..давай)))... только рано ещё)))..если хочешь вкусные, то лучше специи не из пачки, а свежие... только перец горошек, лаврушку и кто-то гвоздику любит... все зависит от рецепта и вкуса))) я раньше по 20 банок 3-х литр. только огурцов катала))).. мне нравится консервировать... туда душу ещё нужно вложить, тогда вкуснее!.. бабушки продают пучки для засолки (лист хрена, смородина, укрот зонтики, вишня, чеснок свежий...).. от смородины и хрена-они хрустят)))... уксус нужно если в теплом месте хранятся... если любишь сладковатые на 3л... 2л. ст. соли+3ст. л. сах)))... рецепты разные... можно сливать 2 раза... можно стерилизовать... если первый раз, то лучше разные закатать и подписать... рецепт...))).. а так все по вкусу... кстати у огурцов нужно попки срезать )))..и потом немного в воде их выдержать, вдруг пустые внутри... на низ специи и листики, потом огурцы, потом рассол.. потом по вкусу... или немного постояли и сливаешь, или стерилизуешь... потом крышку стерильную горячую и закатать, перевернуть и укутать... на ночь оставить.. утром перевернуть и постоят немного потом убрать на место хранения... как-то так...