ПОЧЕМУ у мам и у пап как правило всегда кардинально противоположные взгляды на воспитание, лечение и досуг своих детей?

Это природа и это не изменить. Мама наседка (по природе) она готова собой ребеночка прикрыть и от всех бед оградить - она себя не жалеет. Папа (наши мнения могут не совпадать) готовит свое чадо к противостояниям, "сражениям", как "обезглавить" противника и уцелеть.
Когда я со своими дочками в 20 гр. мороз ежедневно бегал на лыжах, ни одной мамы я в лесу не встретил, но когда посыпались в спорте победы (награды), тут мамы - слезы радости и ...с кулак размером.

Ну мама в первую очередь начинает лечить голову (мозги)
Как и видно из безобразной выше картинки.
Интересно еще бы было узнать кто из родителей ее выставил первым.
И что на это сказал - второй.
Так что в как правило скажу, комент на картинке выше больше - женский.
Мамы и Папы росли в разных семьях. Где их папы и мамы так же не имели
общей программы воспитания детей в семьи. Книжек тоже уйма, и все авторы росли
тоже таки апять в разных семьях.
Подитожем в версию, потому как человечество не является общей Семьей на земле.)
Да что там об человечестве, если братья и сестры по отцу разняца в восприятии жизни.
Земную духовные тему тоже нельзя затрагивать. Не понимают - друг друга таки так же...

папу заботит развитие, а маму - безопасность

В своем мире мире семьи, они все еще делят сферы влияния, с детьми или без них.