Встречали Вы такой тип людей у которых была на все такая установка"Не ничего, чтобы я не смогла освоить"?

Это правильная позиция.
У такого человека нет внутренних препятствий.
Дело в том, что даже самое сложная вещь является по сути совокупностью простых деталей.
Таким образом постепенно разбираясь в деталях и складывая их во едино можно освоить и понять - ВСЁ!
Это называется принцип постепенности: от простого к сложному.
Конечно возможности у людей разные, поэтому кому-то это даётся быстрее, а кому-то дольше.
Но в любом случае любой человек при желании и соответствующих усилиях может понять и освоить всё.
А кто из-за собственной лени и собственных страхов комплексует по всякому поводу, будет вести жалкое существование, потому что он для себя сам закрыл многие возможности.

Встречал конечно... Хотя и не очень часто...
Обычно такие люди делятся на две категории - те, кому реально удается почти все освоить, и те, кто, образно говоря - сворачивает себе шею, слишком активно пытаясь заниматься явно не своим делом...

не встречала, но видимо потому, что такие люди обладают теми качествами, которые мне не импонируют, и я инстинктивно не приближаюсь

... я именно такой... с оговоркой - если мне то интересно (познавательно)...

Я сама такая, если мне очень надо

Таких людей на самом деле больше, чем можно подумать.
Я сама такая:)

дети играют в снежки в майках - не болея очень много раз пока мама не видит... пока мама не скажет - простудитесь ...на следующий день дети - поверив в простуду - болеют... ключевое слово - не мама а неправильная установка