А вы замечали, что одно и то же блюдо, приготовленное из одних и тех же продуктов, по одному и тому же рецепту+

Разве это странно? Дети ведь у них тоже разными получаются. Хотя рецепт один.))

Даже когда один человек по одному и тому же рецепту получает разные вкусы, это совершенно естественно. Отличаются продукты, вода, воздух, даже огонь бывает разным (при той же температуре). И есть ещё множество мелочей, типа поднимания крышки или скорости помешивания, которые в рецептах никогда не указываются.

Так что настроение и прочую психику в "аналитическом расследовании" стоит учитывать в последнюю очередь - если не считать, что от них зависит реальный порядок действий и те самые мелочи.

Вот когда вкус полностью повторяется, это гораздо более удивительно. Это уже искусство....

энергетика человека тоже имеет не последнее место во вкусе блюда, что он готовил

да конечно же--какие мысли были у автора блюда--таков и вкус

Ну это как картины писать и краски те же, и холст, и натура а произведение будет у всех разное, при наличии талланта воОще шедевр ..))

Даже человек опытный дважды не повторить один в один одно и тоже, а смысл в мыслях своих и чужих." Дурь, особая форма материи, которая никуда не исчезает и переходит от одного к другому".

Я замечал даже, что то же самое блюдо утром и вечером по вкусу небо и земля.

О, да!!!!
Это потому, что разные люди по- разному и режут, по-разному закладывают продукты, по-разному оценивают время приготовления и закладки всяких - разных ингредиентов!!!
Да! Ещё, очень вкусно получается у тех, кто незлобив и дружелюбен, ДАЖЕ ЯИЧНИЦА у таких людей вкуснее!!!

Это точно! Я, когда готовлю пирожки на кефире, то они у меня получаются с пышным и белоснежным внутри тестом. А свекровь если делает, по тому же рецепту, из тех же самых продуктов, то у неё получается тесто сероватое. Она меня замучила спрашивать, почему. Уже и руки мыла с пристрастием и стол выдраивала, но не от рук и стола это, это от энергетики идёт. Вы знали, что даже на советских хлебозаводах на приготовление закваски и на работу с тестом не брали молодух, у которых ещё не прошёл климакс. Женские гормоны гасили активность дрожжей.

Технологии.
Тоже дают разительную разницу.
Нюансы в специях и их дозировки, качество воды и кулинарных жиров, исходных продуктов может быть таким разным, что Вы не узнаете привычные блюда.
И профессионализм повара, само собой. Все имеет значение.

Какие то нематериальные... Энергетические составляющие.... Уже даже при готовке всякое колдунство... Нигде от них спасу нет

Мало того, тульский пряник так и не получился в других городах, не смотря на бескорыстную передачу технологии, компонентов, консультаций.

точь в точь никогда не получится у двух разных людей, кто-то больше соли насыпет кто-то больше перца, кто-то на аленьком огне, кто-то на большом, всё это даёт вкусовую разницу

Да, поэтому сам себе готовлю.

от настроя многое зависит

Не, все равно процесс приготовления уникален

если приготовлено с душой, да ещё и с " перчинкой" совсем другое дело

замечал, сложно сказать коротко