Когда человека, нечто или некто -серьезно задевает, всегда ли будет лучшим выходом –отойти подальше, что бы убрать все...

нет.. вот, так до развода и доводят частенько браки
надо объяснять.. говорить.. насколько и почему это не приятно
если человек не понимает конструктивных объяснений.. не идет или не пытается идти навстречу, тогда уж и убирать точки соприкосновения

Отойти нужно.
Но, не отход решит этот вопрос,
а что дальше будешь делать...
Искатель себя обязательно задаст себе контрольный вопрос:
Что это было? Что именно это событие хочет мне подсказать? Кто во мне задет? В чём причина?
То есть, он добросовестно будет копать и копать, пока не доберётся то спрятанной глубоко причины явленной ситуации. Вот что надо делать. А не воевать с тем, кто задел...
Ему-то как раз надо мысленно благо дарить за подсказку слабого места у меня внутри.

С посторонними именно так.

Думаю не всегда, если задевает, то скорее всего это проблема в том, кто так воспринимает его.

не всегда, потому что если Нечто, то это проблема самого человека и нужно понять почему его это задевает и решить эту проблему Если Некто, то в зависимости от ситуации, не всегда есть возможно избегать всех точек соприкосновения А вообще, если задевает, то дело в нас)))

От "нечто" еще никому не удавалось отойти.

Нет.
Иногда надёжнее убрать то, что задевает и мешает работать

Я бы ушла. А-то начну разбираться как всегда сама виновата останусь.

Лучше всего так и поступить.

лучше ликвидировать источник раздражения

точно так, стараюсь так и делать - не встречаться и не контактировать