Ч и с т о п с и х о л о г и ч е с к и. Так ли уж нужны заготовки солений-варений которые делаются летом на зиму?

нет. я покупаю заморозку или свежие овощи. даже летом покупаю вишню и смородину из холодильников. А так, в сезон, забиваю свежими ягодами/фруктами морозилку

У меня тоже такой вопрос. Ладно живя с огородом, нужно излишки пристроить. А когда бегают по базарам, покупают, солят-варят. Мне что-то жалко время. Или я такая лентяйка?

После войны от нищеты и разрухи. "мёртвая" пища.

Конечно нужны. Особенно когда в своём огороде выросли хорошие овощи, а в саду фрукты ягоды. Поздняя осень, зима, ранняя весна всё подберут, соленья, варенья все мы любим.

Лето короткое, зима длинная, в спячку впадать не умею, вот и заготавливаю на зиму.

Не нужны, но как приятно открыть баночку своих солененьких огурчики, или грибков. Они с покупными никогда не сравнятся

нет канечно, зимой можно и снег есть

Я делаю. Своё вкуснее, чем покупное. Хотя кое-что покупаю, если с этим много мороки самой делать

Что означает первое слово и НАХРЕНА оно здесь надо?

Кому- то, это подспорье, если дача есть, а так- сейчас все купить можно.

не делаю - не передалось мне это от матери. да и я предпочитаю всё свежее, а не солёное или перебитое сахаром. свежее полезнее и вкуснее, уж лучше заморозить или засушить

они нужны тем, у кого своё хоз-во, огороды, ну не пропадать же добру!
Я не делаю, так как огорода нет и никогда не было.
Но н-р скоро яблоки поспеют, наберу ведро и сварю джем, пусть будет, не помешает ) бесплатно же )

это зимнее воспоминание о теплом лете... но у нас это не делают (

Мы - нет т. к. в городе по деньгам нет смысла при таких ценах на овощи фрукты (да еще + парицца на кухне), а в магазах полно готовых. Селяне ессесно делают т. к. сами их выращивают и поэтому по деньгам есть смысл.

Заготовки делаются из расчета экономии. Сейчас фрукты-овощи самые дешевые, некоторые их выращивают на огороде.

есть силы желания возможности-делайте, запас -это хорошо

Нужны. Я же их ем.

Необязательно, но зимой приятно вкусняшку достать из закромов

Каждый год. Закатываем в 3х литровые банки- помидоры и огурцы. Сделали черносмородиновое варенье 10 банок и абрикос- 10 банок. 10 литров грибов закатали. Ещё сегодня яблоки будем делать - варенье. Вот праздник начнётся какой то- можно баночку огурчиков открыть и гуляй душа. Какой аромат от специй.

свое, проверенное, не путай с магазинным

Делаем. Иначе куда девать все? Пахать на даче все лето, чтобы потом выбрасывать? Тем более я на еде "с бабушкиного огорода" выросла, мне покупное не нравится. Кстати, что означает - чисто психологически? Я так поняла, что это не в плане еды. Мне вот чисто психологически это очень важно, потому что это как бы традиция такая. Я вообще много чего делаю, потому так делали всегда) Примерно, как например, дарить цветы учителям, им они нафиг не нужны (мама учительница, поэтому знаю), но ведь так надо. В прошлом году мама жаловалась, что достали цветы, а в этом году решили не дарить, так сразу - зачем так то, все - таки традиция. Не знаю это ли вы имели ввиду