Продавца часто спрашивают: "А вы пробовали сыр за 1500?" ,А Вы всегда сами пробуете то что создаете, или продаете?

Не пробую еду, которую готовлю... по ароматам, верхней чуйкой улавливаю
Если бы продавала дорогие продукты, уж по 5 г к ножу прилипло бы, собрала бы крошки и попробовала, именно, чтобы профессионально отвечать покупателям

Буквально вчера была в магазине и продавец показала мне кусок сыра, который был покусан покупателем. Прилично так покусан.
Видимо, спрашивать не стали, сами попробовали...)
"И вот так почти каждый день, представляете?" - сказала она.
Мне это сложно, если честно, понять...

Ну вообще речь о профессионализме продавца.
Если ты торгуешь сырами - надо бы научиться ориентироваться в сортах и вкусовых особенностях. Даже если это стоит денег.
Точный и вовремя данный совет самые взыскательные покупатели способны щедро вознаградить привязанностью к этой торговой точке надолго. И принести туда много денег.

Про сыр это ерунда. Не раз слышала вопрос: А это водка хорошая? Мягкая? Как будто алкашки за прилавком. а те плечами пожимают. Продавец продает то что поставляют. он не обязан пробовать. Он обязан знать срок годности и цены. И документ иметь на продажу.

я почитаю про Ольгу Ладыженскую и Джоан Фейнман .
Про жрачку не прёт.

К нормальным продуктам должен быть соответствующий подход. Я вот прихожу в энотеку или в другой магазин где есть нормальное вино, прошу сомелье, так как мне самому лень смотреть, что есть в ассортименте. Приходит сомелье, я у него спрашиваю: покажите какие вина есть из Верхнего Медока и какие года есть, дальше если я не нашел ничего интересного, то прошу по вкусовым качествам найти что-то похожее (мощное, ягодное, перечное, возможно с телесными тонами, кожи) с хорошим балансом и тогда сомелье предлагает мне что-то интересное например из Долины Роны, типа Шатонеф-дю-пап. Если же сомелье не может дать ответа на четко сформулированный вопрос, то это плохой магазин с плохим персоналом и руководством. Так вот, дальше я иду в магазин, либо за сыром к вину, либо за стейком. Со стейком проблем нет, так как и выбора особого нет, а с сыром сложнее. Прихожу значит в магазин где имеются достаточно дорогие и хорошие сыры, прошу показать выдержанные твердые (к Шатонеф), а продавщица стоит не понимает о чем речь. Я считаю это верхом непрофессионализма руководства и сотрудника. Ибо на кой черт вы берете человека, который работает с сырами и ничего не знает о сырах (о своей работе), а работник на кой черт пошел работать с сыром, если ничего не знает о сыре и знать не хочет.
Поэтому работник просто обязан знать о том с чем он работает, не обязательно самому пробовать, но можно хотя бы прочитать о продукте с которым работаешь, хотя бы знать банальные формулировки и т. д.