к вопросу о психологической защите. Как женщине грамотно ответить на оскорбление мужчины?

Да кому бы ни было... рассказать притчу в ответ на оскорбления:
Однажды старого мудреца сильно оскорбили. Но не поведя бровью, он спросил обидчика:
- Сын мой, скажи, если кто-то отказывается принимать подарок - то кому этот подарок потом принадлежит?
- Тому, кто дарит! - уверенно ответил обидчик
- Все верно. Ну так вот, я отказываюсь принимать ваши оскорбления!

По типу - сам козел

Без хамства и с чувством юмора. Например если назовёт стервой, то можно ответить примерно так "Лучше быть стервой чем дурой". Да и воспринимать говорящего оскорбления лучше как маленького ребенка из детсада. Он может оскорблять, кричать, топать ногами, кидаться игрушками, но взрослый человек серьезно это не воспримет.

Никак. Не надо отвечать. Молчание - золото. И полный игнор.

показать язык и кукиш, как же иначе

если оскорбил несправедливо-никак

не провоцировать на оскорбления

Можно сказать так:
- Вот ты меня оскорбил и теперь я знаю какой ты, но ты так и не поймёшь, какая я. Оставайся глупцом.
Но лучше ничего не отвечать. Стоит ли с глупцом обсуждать то, в чём он всё равно не разбирается?

вас задевает то кем вы себе не позволяете быть. Если я вас оскорблю сказав тем что вы "дермовая танкистка", то скорее всего вас это не заденет. Потому что вы не собирались в этой жизни быть танкисткой ни хорошей, ни плохой. Почему? потому что вы позволяете себе в этой жизни быть дерьмовой танкистков. В чем тут дело? В разрешении!

Но если сказать вы уродина, то скорее всего это задет. Почему? потому что вы не разрешаете себе быть уродливой. Почему? дело в низкой любви к себе. Любовь не без условна к самой себе.

По этому с точки зрения психологии, вам лучше научиться в конфликтных ситуациях поддерживать себя, чем защищаться. Защищая себя, вы обслуживаете свои страхи. Но если вы проработаете их, то и защищаться не придется. Для вас уродина будет аналогично дерьмовой танкистке. Дело в принятии себя без условий и дерьмовой танкисткой и уродиной. Надеюсь получилось объяснить на простом примере.

мужчины более ранимы, у них кожа тоньше

Да пофиг всё, игнорировать.

ножиком чик-чик

Не стоит отвечать.