почему человек, который говорит, что дарит подарки бескорыстно, обижается, что его за них не благодарят?

Бескорыстие с элементами корысти имеет самое корыстное побуждение. Человек совершающий бескорыстный поступок или дарящий подарок говорит, что взамен ему ничего не нужно, потому как это же бескорыстный порыв. А если человек говорит, что ему не нужно ничего, значит ему нужно всё. И благодарность с поклонами, и хвалебные речи, типа: "Надо же, какой хороший человек, так много добра делает не требуя взамен ничего. Было бы больше таких людей и мир бы стал лучше!", - это вообще бальзамом по сердцу, а если ещё ко всему этому подарок ответный подарить, то в общем-то бескорыстие будет утешено в полном объёме. Но всякий раз, при встрече он будет ждать в глазах блеск благодарности, желательно с поклоном. Вот такой человек и обижается на отсутствие благодарности. Действительно бескорыстный человек что-то сделает и даже не задумается, что кому-то сделал добро. Сделал, да и тут же забыл. Так что, не судите строго человека за его корыстную слабость. Он бы рад быть бескорыстным, да самолюбие не позволяет.

Ну тут же психи сидят - просто это одна из разновидностей.)

Благодарность - знак внимания к подарку, к дарителю. А если нет этого ответа на подарок, нет элементарного "спасибо" - то есть ощущение наплевательства в ответ. Поэтому ждут доброго слова в ответ.
Но может быть и другой вариант. Может, даритель просто обидчивая скотина - кто его знает, поди, разберись теперь))

Ему приятно знать, что его вклад оценен.

Вот пример, когда слова с делами расходятся (

Вежливость — черта характера, которая характеризует личность хорошими манерами, добрыми делами и образованностью. Под вежливостью обычно понимают умение уважительно и тактично общаться с людьми, готовность найти компромисс и выслушать противоположные точки зрения. Вежливость считается выражением хороших манер и знания этикета.
Так вот, если Вы вежливый человек, то получив подарок Вы должны были сказать - спасибо. Вас учили в детстве говорить "волшебные" слова - пожалуйста и спасибо ???Этими словами нужно пользоваться как можно чаще и жизнь наша станет на много прекраснее и краше.

А не нужно делать добро, если никто не просил