Если бы от рождения глухой человек, знающий язык жестов и умеющий читать по губам, вдруг стал слышать...

пришлось бы изучать... после того, как он пришёл бы в себя....
...что в свою очередь большой вопрос...

Пришлось бы учиться. Для него это сначала просто шум.

Капитальный вопрос!
В конце вопроса Вы сами поместили ответ. Фонологическая депривация (лишение опыта) + отсутствие опыта применения метафор именно к этому и приводит, - к психической "глухоте". То же случается и в области зрения. Слепой детства, которому вернули зрение, научился видеть и зарисовывать только предметы не выше кончика поднятой руки. Остальное он видел причудливо и адекватно изобразить не мог, ибо то, до чего мы не можем дотянуться, осваивается оптически лишь через языковые понятия о подобии. А этого опыта не было. У меня в юности было два глухонемых друга, которые подарили мне понимание многих вещей. Например, я выяснил, что они совсем не понимают тексты газетных статей, а также начисто не приемлют анекдотов, - не понимают, почему они смешные.

Только ранее слышавший обрадовался бы. Глухих от рожденья, а так же и слепых от рожденья иногда удавалось излечивать, но только один из двух сот соглашался остаться слышащим и видящим. Остальные предпочитали оставаться в привычной глухоте и слепоте, тем более чтобы не потерять пенсию инвалидов с детства.

а если бы ещё и музыкальный слух, сольфеджио и умение брать мелизмы и ноты в уровень Димаша Кудайбергенова . То ...всё.