Что делает время, кроме того что идет, проходит?

Только время может всё расставить по своим местам, показав, кто был прав или не прав.
Время само по себе - самый ценный ресурс для человека. Если научиться его рассчитывать, то всегда всё будет тютелька в тютельку. И всегда желательно иметь запас времени для самого себя. Лучше придти в назначенное место раньше, чем опоздать. Опоздания - кража времени у других.
- Всюду успевает тот, кто никуда не торопится (М.Булгаков).

Растит нас)

останавливается ..

Время меняет формы этого мира.

мы будем стареть и умирать вне зависимости от того что делает время

Отражается на человеке.
Действует на него.
Может стирать грани...Менять свою форму.
Хороший вопрос.
Много вариантов.

Дает воспоминания) или сохраняет)

Время это измерение. Оно ничего делать не может.

Физик Махди Годазгар об оси времени.( сайт постнаука ру )
Теория относительности Эйнштейна полностью меняет нашу парадигму понимания времени. Она утверждает, что прогрессия времени неуниверсальна и зависит от того, кто ее изменяет. Согласно такой картине реальности часы тикают с разной скоростью в зависимости от того, кто их носит.
Принимая большое ускорение или находясь вблизи сильных гравитационных сил (например, рядом с черными дырами), можно изменить скорость течения времени или даже остановить его, повернуть вспять. Так гласит теория. Например, для человека, который находится внутри черной дыры, пространство и время кажутся взаимозаменяемыми, поэтому спуск в черную дыру становится неизбежным, так же как и последующее течение времени вне черной дыры. С другой стороны, время становится просто еще одним направлением, как право или лево. Относительность ставит время в равное положение с пространственными ориентирами, к которым мы привыкли. Впоследствии время может быть «изогнутым», так же как пространственные ориентиры, которые неуниверсальны. Мера этого искривления — это скорость, с которой время протекает. Тем не менее в теории относительности уравнения тоже Т-симметричны. Это значит, что они не оказывают предпочтения какой-либо оси времени.

Ускользает